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葡萄酒的知識

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  • 2016法國葡萄酒產量為30年最低

    2016法國葡萄酒產量為30年最低

    2016年法國葡萄總產量為43.2億升,比上一年減產10%,為30年來的最低水平。Thisyear'sFrenchwineharvestisamongthesmallestin30years,down10percentfromlastyear.據法新社報道,2016年法國葡萄總產量為43.2億升,比上一年減...

  • 葡萄酒愛好者的避暑好去處

    葡萄酒愛好者的避暑好去處

    炎炎夏日,去哪裏過秋天呢?當然是南半球的葡萄酒產區啦!Wherecanyouspendtheautumndaysinthescorchinghotsummer?ThewineregionsintheSouthernHemispheremustbethegooddestination!北半球進入盛夏,熱浪一波接一波。當海灘...

  • 拉菲將會亮相倫敦葡萄酒展會

    拉菲將會亮相倫敦葡萄酒展會

    拉菲羅斯柴爾德集團精選系列負責人表示,他們將會參加於今年5月份舉行的倫敦葡萄酒展會,2010年份的拉菲古堡紅葡萄酒亦將會亮相。ChateauLafite2010willbeonpouratMay’sLondonWineFairastheRothschildCollectionconfirm...

  • 葡萄酒風味簡明指南

    葡萄酒風味簡明指南

    在初次品嚐葡萄酒時,很多人都會對葡萄酒種類繁複的風味感到困惑。為什麼只是用葡萄釀造的葡萄酒會帶有如此多的不同的風味?跟隨這篇葡萄酒風味簡明指南,相信你就能找到答案。Whentastingwinesforthefirsttime,chancesare...

  • 加州葡萄酒在美銷售額創341億美元新高

    加州葡萄酒在美銷售額創341億美元新高

    2016年,加利福尼亞州葡萄酒對美國市場的銷售總額創下341億美元(約合人民幣2,353億元)記錄,比上一年同比增長4.6%。ThevalueofCaliforniawineshipmentstotheUSmarkethit$34.1billionin2016,up4.6%onthepreviousyear.2006年...

  • 測一測你對昂貴葡萄酒的瞭解有幾分?

    測一測你對昂貴葡萄酒的瞭解有幾分?

    為什麼有的葡萄酒才幾十元一瓶,有的卻可以讓人心甘情願地一擲千金?只有真正瞭解葡萄酒為什麼貴,你才能理解“頂級葡萄酒貴得有理由”。跟小編來測測你對昂貴的葡萄酒瞭解有幾分吧。Somewinescostlittle,butothersmaywort...

  • 2016年份波爾多葡萄酒——鳳凰涅槃

    2016年份波爾多葡萄酒——鳳凰涅槃

    2016年份波爾多地區的氣候幾經波折,初期陰雨,但隨後氣候好轉,黃金7、8、9月成就了非常了不起的波爾多,可以説2016年的波爾多葡萄酒讓人期待。Inthebeginning,climateofvintage2016isdifficulttothevineyardascloudandrain...

  • WSET推出葡萄酒品鑑APP

    WSET推出葡萄酒品鑑APP

    WSET於近期推出葡萄酒品鑑的APP應用,用户可在上面記錄詳細的品鑑筆記。TheWineandSpiritEducationTrust(WSET)haslaunchedanewappwheredrinkerscanmakeandrecorddetailedtastingnotes.英國葡萄酒與烈酒教育基金會(Winea...

  • 倫敦國際葡萄酒交易所2016年份期酒——年度酒款拉菲古堡

    倫敦國際葡萄酒交易所2016年份期酒——年度酒款拉菲古堡

    Liv-ex指數被認為是精品葡萄酒市場最重要的指數標準,每一年其工作人員都會從專業的品鑑人員中收集並整理關於當年期酒的信息。Liv-ex'sfamilyofindicesarewidelyacknowledgedtobethefinewineindustry'sleadingbenchm...

  • 2016年寧夏葡萄酒產量下降但在正常範圍

    2016年寧夏葡萄酒產量下降但在正常範圍

    中國葡萄酒行業權威專家李德美先生表示,因今年九月降水過多,中國優質葡萄酒產區寧夏的葡萄酒產量與上年相比將會減少5%。China’spremiumwineregionNingxiawilllikelyseeadropof5%inwineproductioncomparedwithlastyear...

  • 除了香氣,葡萄酒帶來的哪些感官也影響着其品質?

    除了香氣,葡萄酒帶來的哪些感官也影響着其品質?

    我常常將品鑑的重點放在一款酒的香氣和風味上,事實上葡萄酒帶給口腔的其他感官也影響着其質量。這些感官主要有哪些呢?又是由什麼因素決定的呢?Thebeautyofwinesisnotallabouttheiraromasandflavours,thesensationgivenb...

  • 知識獵奇:你家花園種上葡萄能釀多少葡萄酒?

    知識獵奇:你家花園種上葡萄能釀多少葡萄酒?

    如果你在退休後想在自己小區的花園裏種點葡萄,那來看看這篇文章,小編幫你算算你一年能釀多少酒。Ifyouwanttogrowgrapeafteryourretirement,thisarticlewilltellyouhowmanywineyoucanproduce.退休後的老太太老爺爺在閒...

  • 葡萄酒中的收斂感指的是什麼?

    葡萄酒中的收斂感指的是什麼?

    我常常能在品酒詞中看到“收斂感”這個詞,字面意思可能懂了,不過你知道在葡萄酒中這個詞到底指的是什麼嗎?Itmaybecommonforustosee“astringency”inawinereview,butdoyoureallyknowwhatitmeansinwine?Formoreaboutastr...

  • 中美帶動澳大利亞葡萄酒出口增長

    中美帶動澳大利亞葡萄酒出口增長

    2016-2017財政年度,澳大利亞葡萄酒的出口額增加了2.01億澳幣(摺合人民幣約10.8億元),即上漲10%至23.1億澳幣(摺合人民幣約124億元),其中對中國和美國的出口增長尤為強勁。Australianwineexportvalueincreasedby10%,theequiva...

  • 瑪歌女掌門,葡萄酒界光芒萬丈的女性領軍人物

    瑪歌女掌門,葡萄酒界光芒萬丈的女性領軍人物

    27歲成為瑪歌酒莊掌門人,憑藉出色的個人能力帶領瑪歌走到今天,她就是今日主角:科琳娜·門澤普洛斯。CorinneMentzelopouloswasonly27whenshetookoverChateauMargaux.Withoutherexceptionalindividualabilities,thechatea...

  • 詩人筆下的葡萄酒妙語

    詩人筆下的葡萄酒妙語

    在詩人、作家的筆下,向來不乏葡萄美酒的身影,那一句句與葡萄酒有關的妙語或浪漫或充滿哲理,你又為哪一句而心動呢?Therearemanypoetshavingleftuswithbeautifulandphilosophicalquotesaboutwine.Thisarticlewillshowyouso...

  • 完整的葡萄酒之旅怎麼少得了這10款酒?

    完整的葡萄酒之旅怎麼少得了這10款酒?

    對於葡萄酒愛好者來説,品鑑美酒是終身的追求。一場完整的葡萄酒探索之旅怎麼少得了以下10款酒?Forwineloverswinetastingisalifelongpursuit.Thisarticlerecommends10winesthatperfectyourwinetour.每一位葡萄酒愛好者...

  • 亞洲市場召喚瑞士葡萄酒

    亞洲市場召喚瑞士葡萄酒

    瑞士葡萄酒在亞洲算是比較新奇的事物,它可以吸引一些想要嘗試罕見品種、探索新領域的亞洲葡萄酒愛好者。Swisswine,anoveltyinAsia,hasachancetoattractdiscerningAsianwinelovers,whoarelookingforlesser-knownvariet...

  • 2017年的葡萄酒大師考試於上週舉行

    2017年的葡萄酒大師考試於上週舉行

    超過150名考生參加了上週分別於倫敦、舊金山和悉尼三地舉行的葡萄酒大師考試。一起來看看此次葡萄酒大師考試的情況。Over150studentssattheexamsfortheMasterofWinelastweekinthreepartsoftheworld–testswereheldin...

  • 美味的碰撞:用葡萄酒調配的雞尾酒

    美味的碰撞:用葡萄酒調配的雞尾酒

    調配雞尾酒是一門藝術,酒精和不同調酒用的飲料的結合就如同一次探索和實驗,而加入葡萄酒來調配更是一次美味的碰撞。Makingcocktailsisanart.Thecombinationofalcoholandvariousmixershasalwaysbeenaprocessofdiscovery...

  • 研究發現,富有感染力的酒標有助於促進葡萄酒銷售

    研究發現,富有感染力的酒標有助於促進葡萄酒銷售

    澳大利亞一項新研究發現,富有感染力的酒標更能激發消費者的購買慾,也能增強消費者對這款葡萄酒的喜愛程度。Emotivewinelabelscanpromptconsumerstospendmoreonabottleofwineandlikeitbetter,newresearchfromAustraliah...

  • 或暖或涼:温帶大陸性氣候下的葡萄酒產區

    或暖或涼:温帶大陸性氣候下的葡萄酒產區

    葡萄品種在不同氣候下展現出不同的特徵。這篇文章介紹了温帶大陸性氣候範圍內的主要葡萄產區。Indifferentclimatezones,Grapesshowdiversecharacters.Thisarticleintroducesfourcontinentalclimatezonesandwineregio...

  • 希臘葡萄酒入門指南

    希臘葡萄酒入門指南

    希臘被譽為“神話與美酒並存”的古老國度,其神話故事源遠流長,而葡萄美酒也正逐漸崛起,以優異的品質重新走向世界。Greeceisanancientcountryknownforitsmythsandwines.Themythsaresolong-standing,whilethewinesareexpe...

  • 有機葡萄酒是指什麼?

    有機葡萄酒是指什麼?

    生活中人們可以看到越來越多食品貼上了有機的標籤,有機葡萄酒,雖然不多,也開始在市場上嶄露頭角,那麼,有機葡萄酒是指什麼呢?Weseeanincreasingamountoffoodlabeledasorganicfood.Amongthose,theorganicwines,thoughshowlit...

  • 葡萄酒怎麼配燒烤?一張圖盡知曉

    葡萄酒怎麼配燒烤?一張圖盡知曉

    春天如期而至,在萬物復甦的季節,約上三五好友來一場户外燒烤,豈不美哉?那麼問題來了,應該帶什麼葡萄酒呢?Withthespringcoming,it’sgoodtimetoorganizeanoutdoorBBQ.Sothequestionis,howtopairBBQwithwine?春天萬物復甦,是...