2016年寧夏葡萄酒產量下降但在正常範圍
李德美先生在接受the drinks business的電話採訪中談到,今年早些時候賀蘭山地區的洪水確實影響了一些酒莊,但破壞不算嚴重。但九月的降水卻導致了一系列的問題,比如黴病。“這是造成今年葡萄酒產量減少的主要原因,但是5%的浮動在正常範圍內。”
圖片來源:the drinks business
之前the drinks business就曾報導,2016年中國的葡萄酒產量預計將減少,因為位於中國西北部的新疆產區的產量減少了30%。
近幾年,寧夏的一些酒莊,比如銀色高地(Sliver Heights)和賀蘭晴雪(Helan Qingxue Winery)在獲得國際葡萄酒獎項後,開始進軍國際葡萄酒市場。當地政府計劃到2020年,將葡萄園面積擴大到700,000畝,屆時每年的葡萄酒產量會達到兩億瓶。而寧夏目前的葡萄園總面積為610,000畝。
李先生對此持謹慎態度,“我認為未來的增長可能不會那麼快,這僅僅是政府的提議。事實上,地區的種植應基於市場需求和地區酒莊的生產能力。”李先生還指出,寧夏葡萄酒的市場需求日益增長。
此外,李先生提到,去年部分當地的農民改種了一些其他的農作物,以追求更佳的市場利益。自2012年起,市場對葡萄酒的需求就有所下降。但是今年這種情況就比較少見,因為當地的酒莊對葡萄種植者的依賴越來越少,這表明小規模的改種並不會影響最終的產量。李先生解釋到,“寧夏多年來的釀酒模式是酒莊向當地農户購買釀酒葡萄,但如今,越來越多的酒莊開始自己種植葡萄,以控制葡萄酒質量。因此,原有的模式已經改變。即使有些農民會為了種植其他農作物而移除葡萄樹,這一舉措最終也不會影響葡萄酒產量。”(編譯/Cindy)
-
那些廉價白與頂級白的釀造工藝到底差在哪?
同為白葡萄酒,有些價格親民而有些卻價格不菲,是什麼造成了二者之間如此之大的差異?閲讀下文你便知曉。Asweknow,somewhitewinesareapproachablewhilesomeareveryexpensive.Whatmakessuchdifferencebetweenthem?Readthisarticleandthenyouwillknow.那些廉價白與頂...
-
研究發現古代陶片記錄葡萄酒供給需求
特拉維夫大學的研究小組使用多光譜成像技術,在一塊古老的希伯來陶器碎片上發現隱藏的葡萄酒供給需求文字。AteamfromtheUniversityofTelAvivhasuncoveredahiddenrequestforwineonthebackofanancientHebrewpotteryfragmentthatdatesbackto600B.C.特拉維夫大學(Tel...
-
勃艮第葡萄酒拍賣創下新紀錄
美國拍賣行哈特·戴維斯·哈特舉行的“勃艮第慶典”拍賣會達成560萬美元交易額,創下多項新紀錄。USauctionhouseHartDavisHart's"CelebrationofBurgundy"salerealisedUS$5.6million,"shattering"severalrecordsintheprocess.4月1日,哈特·戴維斯&midd...
-
拉菲那些年值得收藏的酒瓶!
若要説波爾多哪個名莊的酒瓶最具收藏價值,許多人的回答可能是木桐酒莊,因為他們每年都有不同的藝術酒標。但是其實拉菲古堡在幾個特殊的年份也有獨特的酒瓶設計,增添了它的收藏潛力。ChateauLafiteRothschildmadeaspecialdesignfortheirwinebottlesin1985,1996,19...