埃本·莎蒂榮獲2017葡萄酒釀酒師大獎
葡萄酒釀酒師大獎(Winemakers’ Winemaker Award)自2011年起每年頒發,該獎項旨在嘉獎在釀酒領域作出突出貢獻的人士。獲獎人由小組委員會評選出來,而小組委員會由葡萄酒大師和歷屆獲獎者組成,這些葡萄酒大師同時也是釀酒師。
葡萄酒釀酒師大獎的歷屆得主分別是:2011年度——平古斯酒莊(Dominio de Pingus)的皮特·西塞克(Peter Sisseck);2012年度——奔富(Penfolds)的皮特·傑戈(Peter Gago);2013年度——山脊酒莊(Ridge Vineyards)的保羅·德雷珀(Paul Draper);2014年度——勒弗萊酒莊(Domaine Leflaive)的安娜-克勞德·勒弗萊(Anne-Claude Leflaive);2015年度——伊慕酒莊(Weingut Egon Muller-Scharzhof)的伊貢·慕勒(Egon Muller);2016年度—奧瓦帕樂酒莊(Alvaro Palacios)的奧瓦·帕樂(Alvaro Palacios)。
在葡萄酒及烈酒博覽會(ProWein)現場,埃本在眾多葡萄酒大師和行業專家面前接受了這個獎項,他説道:“我非常榮幸能夠獲此殊榮,這份榮譽也屬於我身邊的團隊和人員,感謝他們多年來對我的幫助,讓我離夢想越來越近。單憑一個人的付出是不足以成就一款優秀的葡萄酒的。”
圖片來源:Wine-Searcher
1994年,埃本畢業於南非斯特蘭德(Stellenbosch)的愛森堡學院(Elsenburg College),並先後在德國、西班牙、法國、美國和南非工作過。2000年,憑藉着對混釀藝術以及對風土的不懈追求,他獨自來到黑地(Swartland)探索。
埃本是在帕爾伯格(Paardeberg)的小屋裏開始釀造莎蒂酒莊的兩款簽名版葡萄酒的,這兩款酒分別是科魯梅拉(Columella)和帕拉第烏斯(Palladius),前者是一款採用西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourvedre)、歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)、佳麗釀(Carignan)和紅巴羅卡(Tinta Barocca)混釀而成的紅葡萄酒,而後者是採用白詩南(Chenin Blanc)、白歌海娜(Grenache Blanc)、維歐尼(Viognier)、瑪珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)、賽美蓉(Semillon)、克萊雷(Clairette)和華帝露(Verdellho)等品種混釀而成的白葡萄酒。
在出產了10年簽名版葡萄酒後,莎蒂酒莊推出了老藤系列,這個系列的葡萄酒採用8個單一葡萄園的老藤葡萄混釀而成,這八個葡萄園分別是,斯格皮恩(Skerpioen)、斯格夫堡(Skurfberg)、歐特派(Voetpad)、麥克斯登(Mev. Kirsten)、科克布姆(Kokerboom)、柏法德(Pofadder)、索達特(Soldaat)和天斯博(Treinspoor)。
葡萄酒大師協會(The Institute of Masters of Wine)的主席簡·馬斯特葡萄酒大師(Jane Masters MW)説:“是埃本釀造頂尖葡萄酒的決心讓黑地和整個南非聲名遠揚。我很高興看到這位釀酒大師的奉獻和才幹得到了嘉獎,他確實當之無愧。”(編譯/Yuki)
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