意大利阿布魯佐葡萄酒簡介
放眼全球,意大利毫無疑問是頂級的產酒國之一,其北部產區如皮埃蒙特(Piedmont)和威尼託(Veneto)等均為大多數人所熟知。事實上,除了北部的這些知名產區以外,意大利還存在許多值得一提的葡萄酒產區,阿布魯佐(Abruzzo)便是其中一個。今天,小編將會帶領大家一起探索這個被譽為“歐洲綠化帶”的葡萄酒產區。
圖片來源:Wine Cooler Direct
阿布魯佐位於意大利中部,北至馬凱(Marches)和特倫多(Tronto)河,南至莫利塞(Molise),被亞平寧(Appenines)山脈分成東西兩塊,西臨拉齊奧(Latium)和翁布利亞(Umbria),東臨亞得里亞海(Adriatic)。這裏擁有葡萄生長的絕佳風土條件,臨山毗海,陽光充裕,雨量豐沛,氣候多變,日夜温差大,通風良好,土壤適宜。總之,阿布魯佐天生就是一個完美的葡萄園。
阿布魯佐是意大利的第五大葡萄酒產區。如今,這裏每年平均出產4,200萬箱葡萄酒,其中21%的葡萄酒屬於DOC級別。最著名的便要數阿布魯佐蒙特布查諾紅葡萄酒(Montepulciano d’ Abruzzo)了,這種酒由阿布魯佐種植區域最廣泛的,生命力十分旺盛的紅葡萄品種——蒙特布查諾所釀造,其往往顏色深沉,單寧精細,酸度較低,陳年潛力較大,非常適合搭配各款意大利美食,也因此深受年輕消費者的喜愛。有趣的是,蒙特布查諾還是意大利中部托斯卡納(Tuscany)產區內的一個小鎮的名字,該鎮位於尤為著名的高貴蒙特布查諾葡萄酒(Vino Nobile di Montepulciano)產區中心。但是,高貴蒙特布查諾葡萄酒並非採用蒙特布查諾釀製而成,它的釀酒葡萄品種為桑嬌維塞(Sangiovese)。
從地理的角度來看,阿布魯佐由4個不同的省份組成,其中,基耶蒂(Chieti)葡萄酒生產量最大;北部的佩斯卡拉(Pescara)以及泰拉莫(Teramoo)以生產一部分意大利頂級的葡萄酒而聞名;西部的拉奎拉(L’ Aquila)則以生產瑟拉索羅(Cerasuolo)桃紅葡萄酒而被人所熟知。該酒同樣由蒙特布查諾這個葡萄品種所釀造,通常呈深粉紅色,口感更接近平滑、輕酒體的乾紅葡萄酒,而非酸脆爽口的白葡萄酒,常帶有丁香、肉桂、陳皮和草莓的風味。
儘管阿布魯佐主要生產的是紅葡萄酒,由特雷比奧羅(Trebbiano)或白玉霓(Ugni Blanc)釀造的白葡萄酒同樣佔有一席之地。這些白葡萄酒通常與霞多麗(Chardonnay)進行混釀並經橡木桶陳釀,往往花香四溢,酸度較低,質地細膩,帶有桃子和梨子風味。(文/Violet)
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