浪漫國度的不浪漫土地——西班牙盧埃達
在西班牙這個熱情的國度內,很多東西都渲染上了浪漫的色彩,是遊客們的天堂。人們在街上慢悠悠地散步,詩意地生活着;熱情如火的探戈在夜裏開始舞動,甚至江邊吹來的風都是有節奏的,催促你去探索西班牙的下一站。然而,在這個浪漫國度的西北部,有這麼一個鮮為人知的地方,名叫盧埃達(Rueda)。
即使有遊客誤入盧埃達,也帶不回任何驚豔的故事。天蒼蒼,野茫茫,這裏既沒有大片的牛羊,也沒有輝煌的古建築,只有一片片略顯單調的葡萄園地,實非是旅遊的好去處。不過,其外表雖樸實無華,內裏的它卻在孕育着優質白葡萄品種——弗德喬(Verdejo),是釀造芳香馥郁的弗德喬白葡萄酒的著名產區之一。現在就讓我一起探索這片土地!
圖片來源:Bonnie Carroll's Life Bites News
盧埃達位於西班牙卡斯蒂利亞-萊昂(Castilla y Leon) 內,是一個歷史悠久的葡萄酒產區,早在古代就開始種植葡萄和釀酒,然而19世紀的根瘤蚜病卻摧毀了產區絕大多數的葡萄樹。一直到20世紀70年代,盧埃達才恢復了葡萄酒生產。1980年,它被評為DO級別的法定產區。
盧埃達的氣候為大陸性氣候,冬季寒冷,夏季十分炎熱短暫,晝夜温差大,有利於產出果味清新、高酸度的葡萄。其葡萄園分佈在高低起伏的高原地帶上,土壤成分複雜,主要為沙質黏土,表面分佈着鵝卵石,通風排水性好,但有機物質貧乏,因此這裏主要種植生命力旺盛的葡萄品種。此外,因為該地區氣候乾旱,而杜埃羅河(Duero)從其北部穿過,為了獲得充足的灌溉水源,其葡萄園往往沿着該河流和其支流分佈。
圖片來源:Ole Imports
盧埃達內主要種植白葡萄品種,其中約85%為弗德喬。它是一種芳香型的白葡萄品種,所開的花呈獨特的藍綠色,其果皮較薄,果串大小中等,十分緊湊,能適應貧瘠的土壤。採用弗德喬釀製的葡萄酒品質出眾,香氣馥郁,帶有桂花和苦杏仁的風味,酒體飽滿,清新明快,隨着陳年時間的增加,還會展現出更多的堅果味,是盧埃達產區內的招牌。而馬家婆(Macabeo)和長相思(Sauvignon Blanc)則佔5%。此外,該產區內還分佈着少量的丹魄(Tempranillo)等紅葡萄品種。
這裏出產的白葡萄酒,如在酒標上標註“Rueda Verdejo”,則必須含有85%以上的弗德喬。若標註“Rueda”,那麼必須含有50%以上的弗德喬,另50%則可能為長相思或其他白葡萄品種。因為其清新的口感,這些葡萄酒非常適合日常飲用,且能輕鬆搭配各類美食,以高性價比受到大眾的喜愛。(文/Sophie)
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