如何給孩子健康的食用海苔食品
許多家長有時候需要給孩子挑選一些零食,一方面可能孩子要求,另外一方面也希望通過零食補充一些身體需要的營養成分。很多家長也非常重視食品的健康和營養問題,不挑選有色素和香精的,不挑選有防腐劑的,選擇天然和自然的零食。很多家長選擇到了海苔上面來,海苔味道非常的鮮美,孩子也喜歡吃,那麼把海苔當做零食給孩子吃好不好呢,如何給孩子健康的食用海苔食品呢?
海苔裏面通常沒有放入各種添加劑,如味精、雞精、香精等等,但是海苔的鮮味卻是特別大。這是因為海苔的配料中添加了一些蘑菇汁和蘑菇提取物質。這種鮮香是我們在吃蘑菇的時候散發出來的鮮味道,含有鳥苷酸、肌苷酸等天然物質。海苔的原材料是紫菜,加工方法是把紫菜通過烤的方式把紫菜變得香脆可口。
紫菜本身在煮湯的時候也是帶有鮮味道的,紫菜本身還有蛋白質,含有鮮味濃郁的蛋白質的分解物之一穀氨酸,這種物質的存在是天然的,沒有害的。因此可以看出來海苔的鮮香味道是因為食物本身的特性,這種特性是本身具有的,獨特的物質,孩子食用是比較健康的零食。
從營養成分來看,海苔含有較多的碘、鐵、鋅等物質,這些都是青少年缺乏的營養物質。但是這並不意味着孩子可以多吃海苔,因為海苔有附加的鹽、醬油調味品,孩子吃多了會感覺到鹹味,對孩子來説鹽攝入量比較多就會引起高血壓等相關疾病,因此家長在選擇海苔的時候可以選擇低鈉、無鹽的紫菜做的飯糰,紫菜湯等來攝取營養。另外孩子吃多了海苔食物也會養成不好的飲食習慣,這種飲食習慣是偏愛海苔這類食物,有可能會對以後有所依賴。
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