寶寶如何吃水果更健康?
我們知道水果的營養成分、價值非常豐富,其實,它和蔬菜類似,給人們的機體提供維生素、無機鹽。多種水果中一般都富含維生素、糖分,還有多種生活活性的特別的物質,所以,水果有很高的保健功效和營養價值。我們一起了解水果的成分。
如何吃水果更健康?水果有4種成分,寶寶年齡與體質不同吃法不同
1、糖類
水果裏多含有葡萄糖、蔗糖、果糖。生活中常吃到的蘋果、梨子就含果糖較高的水果。而桃子、李子、柑橘、杏子等是高蔗糖水果。含葡萄糖比較多的水果是葡萄。各種水果的含糖在10-20%,當然,也有超過這個區間的,如大棗、椰子、山楂、香蕉等新鮮水果。而低於這個區間的水果有草莓、檸檬、楊梅等。
2、維生素
水果裏有維生素在0.5-2%之間,如果維生素較多,吃起來肉質就會顯得粗糙,皮厚多筋,吃起來口感不高。
3、色素
水果的色澤會隨着其生長條件或成熟程度的變化而改變。通常而言,含胡蘿蔔多的水果看起來是深黃色的。水果所散發出的香味可增進食慾,對消化其他信息幫助,芳香油具有殺菌功效。
4、無機鹽
水果裏的無機鹽含量較多,橄欖、山楂、柑橘也富含鈣質,葡萄、草莓、杏子等富含鐵質;而香蕉富含磷。
嬰幼兒在日常經常吃到的水果,如蘋果、李子、香蕉、桃、梨、杏等。家長給嬰幼兒吃水果時,可把新鮮水果或燉或煮,或冷凍,需要注意弄碎後再讓嬰幼兒吃。
不足1歲的嬰兒,除把香蕉做熟外,其他一些水果也要煮熟了再讓寶寶吃。嬰幼兒吃的香蕉必須完全熱熟,果皮上出現黑斑,香蕉的果肉要成棕黃色。別忘了用叉子弄爛了再讓寶寶吃。
喂水果不管是哪一餐沒有嚴格的限制,可結合嬰幼兒的喜好和消化能力來定,一天喂兩次就可以了。
嬰幼兒習慣於吃水果後,可逐步增加餵食量。大多嬰兒吃半罐果醬足矣,餘下的一半可放到次日再讓寶寶吃。如果進行合理的冷藏,可把水存放3天。
通常水果具有通便的效果,事實上,嬰兒在吃水果(除李子、李子汁,偶含杏之外)後,無明顯的腹瀉或急性腹痛症狀。對於愛吃水果又要排泄的嬰兒而言,可在其每日的其中一餐食譜中加入李子醬或李子汁,另一餐中吃些其他水果。嬰幼兒若有腹瀉症狀,家長可之後的2-3個月內,不要讓嬰幼兒再吃杏子或李子,每天僅吃一餐其他水果。
嬰幼兒在半歲後,除了吃些香蕉之外,可給其補充或吃些其他新鮮水果。如梨子、蘋果等做成的果泥等。需要注意的是,草莓、無籽葡萄等水果通常是2歲後的嬰幼兒才能食用,主要擔心嗆着或噎着孩子。可馨育兒説,即使對於2歲左右的幼兒,最好把水果打碎了再讓寶寶食用,在孩子3歲之前,採取這樣的方式最適合。
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