蜂蜜+柚子=美容佳品
柚子本身營養豐富,所含有的鈣質和維生素都遠遠超過了其它的水果。其所含維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍,鈣的含量更是比蘋果、梨,香蕉等水果多10倍。此外,柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類,不僅有助肝、胃,肺等機能,而且還有清熱去火,止咳化痰的功效。由於加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。具有養顏美容、潤喉止咳、預防感冒、幫助消化的功效。
自制蜂蜜柚子茶:
柚子:500克(連皮帶瓤)
白糖:100克(最好是蔗糖)
蜂蜜:250克(最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類,不推薦用桂花蜜)
玻璃瓶:可容納1000cc的最好,用水煮沸5分鐘消毒待用
做法:將柚子用攝氏65度的温水洗淨。如果沒有温度計,可以用手來試温,大概摸到比較熱,但是可以觸摸的程度就可以。
然後浸泡5分鐘,這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨,同時也是利用水温,讓柚子皮的毛孔張開來。好,現在5分鐘過去了,把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將剝開,注意要分三部分。首先是柚子皮,然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,最後是柚子肉。
將皮切成大約4、5公分長,寬度呢就是0.1-0.2公分,就像平時我們且的土豆絲一樣。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。再將柚子肉剝出來,不要皮跟核,將肉放進一個大的容器內,用勺或者其他器具對其進行“壓榨”,有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。處理完後將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌,在前面所説的份量只是一個參考的數值,可以根據自己的喜好確定放多放少.攪拌好後,將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏櫃中,大概放10天以後就可以吃了,不過放的時間越久,味道越好喔。
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