10種食物能當天然營養品
近年來保健品、補品層出不窮,價格也越攀越高。殊不知,一些營養豐富的天然補品其實一直被大多數人忽視。為此,《芝加哥論壇報》給大家推薦了10種“懷才不遇”的天然營養品。
1.黑胡椒。《讓營養在指尖綻放》的作者伊莉莎·基德指出,“黑胡椒卡路里含量為零,並且有刺激味覺的作用”。黑胡椒含有大量有抗癌功效的辣椒素,能減輕炎症,從根本上預防各種慢性疾病。
2.葵花籽。葵花籽能提供蛋白質、B族維生素和錳、鎂、硒等礦物質,並且富含大量有益心臟的不飽和脂肪。葵花籽中的植物固醇能夠有效降低血液中的膽固醇含量。同時,它的抗氧化物質含量也很高。
3.豌豆。豌豆富含維生素A、維生素C、維生素K和維生素B,礦物質和蛋白質含量也很可觀。中國農業大學食品學院副教授何計國説,豌豆還富含對眼部健康有益的β—胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素。
4.洋葱。洋葱富含纖維素、礦物質、維生素C和維生素B6等。其中的多酚以及含硫化合物能降低某些癌症的患病風險,維護心臟健康。
5.芝麻。芝麻富含大量重要礦物質,如鈣、鐵、鎂、鋅等,它還擁有大量纖維素、維生素B1和蛋白質。除此之外,芝麻中的木酚素和植物固醇能有效地降低膽固醇。把它們撒在沙拉、烤肉或麪包上,不僅風味獨特,還能增加營養價值。
6.大蒜。“大蒜包含大量的植物化學物質,如大蒜素,皂甙等。”莉莎·基德説。這些物質使得大蒜具有消炎抗氧化的功能,有益於心臟健康。另有研究表明,大蒜能有效降低膽固醇含量,並具有抗凝血、降血壓的功效。
7.芹菜。芹菜的營養價值不可低估,它富含維生素K、維生素C、葉酸、鉀、纖維素以及能降低膽固醇含量的苯酞。
8.椒類。青椒含大量的抗氧化劑,如維生素C、維生素A等,能有效對抗自由基,保護細胞。另外,紅椒還富含類胡蘿蔔素,能減少患癌症的機率。
9.豆類。“豆子不僅富含碳水化合物,蛋白質含量也極其豐富。”伊莉莎·基德指出。豆子還含有有益人體健康的礦物質、維生素和纖維素。吃豆類可以有效降低血液中的膽固醇含量,對降低心臟病患病率等都有好處。
10.番茄。番茄所富含的番茄紅素是一種高效的抗氧化劑,能夠消滅體內的自由基,預防癌症,並減緩動脈粥樣硬化,防治心臟病。番茄煮過之後更有利於吸收,生活中可以用來做番茄燉肉、煲砂鍋等,不僅風味獨特,而且具有很高的營養價值。
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利於催乳的食物有哪些
一、黑芝麻黑芝麻具有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效。現代藥理研究表明,黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸,在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。二、花生花生可用於脾虛...
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小孩拉稀吃什麼食物好
首先來看下小孩拉稀吃什麼食物好:胡蘿蔔湯胡蘿蔔是鹼性食物,所含的果膠能促使大便成形,吸附腸粘膜上的細菌和毒素,是一種良好的止瀉食物。慄糊膳用3—5個栗子,去殼搗爛,加水煮成糊狀,加糖調味後食用,每天2—3次,有温中止瀉作用。另外還有桔棗茶、胡蘿蔔湯等均有健脾止瀉...
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茶葉沖泡幾次最好
從營養吸收上來説,袋裝茶最好只衝泡1次,散裝茶則別超過3次。茶葉沖泡幾次最好1茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經興奮的咖啡鹼,以及多種氨基酸、維生素等營養物質。這些營養物質能析出多少,和沖泡的次數有很大的關係。一般來説,外形...
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準媽媽在孕前不能吃什麼食物
受孕前就應該注意保持營養均衡,多吃一些營養素比較多的食物,避免攝入對身體健康不利的物質。調理身體是孕前迫在眉睫的事情,除了加強鍛鍊,還要合理均衡飲食。含蛋白食物:常見的雞鴨魚肉、蛋類、牛奶、豆類等。補維生素A食物:胡蘿蔔、綠色的蔬菜、蛋黃等。高鈣的食物:...