預防高血壓吃什麼食物
1、預防高血壓的食物
1、南瓜
説道預防高血壓吃什麼,很多人首先想到的就是南瓜了。南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利於預防骨質疏鬆和高血壓。
2、菠菜
菠菜中的大量微量元素對於血壓有很大的印製作用。菠菜營養豐富,低熱量,高纖維,並且含有促進心臟健康的葉酸、鉀和鎂,這些元素對於降低血壓,保持心臟健康都有極其重要的作用。
3、圓白菜汁
可促進造血機能的恢復,抗血管硬化,對於阻止糖類轉變成脂肪、防止膽固醇沉積具有良好的功效。當牙齦感染引發牙周病時,飲用圓白菜和胡蘿蔔混合汁,可以起到清潔口腔的作用。
4、葵花籽
所有的堅果以及豆科植物都對人們的心臟功能有好處,然而當談到降低血壓時,葵花籽在其中可謂是獨樹一幟。葵花籽被認為是一種很好的膳食纖維來源,並且每天只需食用三克。葵花籽會為人體提供全面的營養,以此降低血壓。但同樣也需注意的是,含鹽多的葵花籽也不能多吃。
5、莧菜
莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效,對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。莧菜可煮湯,也可以炒食,宜用沸水焯一下,去除莧菜的澀味後,再下鍋烹調成菜。莧菜炒熟吃,性味偏於平和;煮湯食則有清熱通利作用。
6、茼蒿
茼蒿消食開胃,通便利腑;清血養心,潤肺化痰;利小便,降血壓。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發,烹調時應以旺火快炒。氽湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。
7、芹菜葉
很多人在吃芹菜時,只取莖、丟棄葉的習慣實在不科學。因為,在很多營養成分的對比之中,芹菜葉的含量都要高於芹菜莖。而且在秋冬季蔬菜中,芹菜葉的維生素E和鎂、錳、銅、磷四種礦物質含量均居首位。
2、高血壓飲食原則
注意1:選擇多糖類食物
進食多糖類食物,如含食物纖維高的澱粉、糙米、標準粉、玉米、小米等均可促進腸蠕動,加速膽固醇排出,對防治高血壓病有利;葡萄糖、果糖,及蔗糖等,均有升高血脂之憂,故應少用。
注意2:限制總熱能
控制體重在標準體重範圍內,肥胖者應節食減肥。體重每增加12.5公斤,收縮壓可升高1.3kPa(10mmHg),舒張壓升高0.9kPa(7mmHg)。説明體重增加,對高血壓病治療大為不利。
注意3:限制脂類
減少脂肪,限制膽固醇;脂肪供給40~50克/天,除椰子油外,豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、紅花油等植物油均含維生素E和較多亞油酸,對預防血管破裂有一定作用。同時患高脂血症及冠心病者,更應限制動物脂肪攝入。如長期食用高膽固醇食物,如動物內臟、腦髓、蛋黃、肥肉、貝類、烏賊魚、動物脂肪等,可引起高脂蛋白血癥,促使脂質沉積,加重高血壓病,故飲食膽固醇應控制在300~400毫克/天。
注意4:適量蛋白質
蛋白質代謝產生的有害物質,可引起血壓波動,應限制動物蛋白。調配飲食時應考慮蛋白質生理作用,應選高生物價優質蛋白,按1克/公斤體重補給,其中植物蛋白質可佔50%,動物蛋白選用魚肉、雞肉、牛肉、雞蛋白、牛奶、瘦豬肉等。
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