蠶蛹做法家常水煮多久

一般情況下，蠶蛹煮10-15分鐘即可煮熟，煮熟後就可以吃。

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做法：

1、準備好配料。小蠶蛹、生薑、蒜、辣椒、鹽、糖、雞精、料酒等。

2、清洗小蠶蛹：用水將小蠶蛹沖洗乾淨，挑出變色或有殘留的蠶蛹，用刀輕輕地剪掉腹中的黑色和白色的膿質和內臟，接着用水再次沖洗乾淨，瀝乾備用。

3、姜蒜辣醬料：將一小塊姜和兩粒蒜切碎，加入適量的切碎辣椒，放入碗中，在裏面加入適量鹽、糖、雞精、料酒攪拌均勻，調成辣醬料備用。

4、將鍋里加入適量油，然後放入切碎的姜、蒜，炒香後倒入瀝乾的小蠶蛹。

5、加入辣醬料：將調好的辣醬料倒入鍋中，攪拌均勻，炒至蠶蛹表面裹上了一層醬料，顏色變成深棕色即可。

6、將鍋裏的小蠶蛹撈出來瀝乾，然後放到一邊晾涼，直到它們完全冷卻。

7、用乾淨的水洗一下小蠶蛹，把表面的辣醬料洗掉乾淨，然後放到清潔的盆中，重新瀝乾備用。

8、將小蠶蛹加入一定量澱粉或麪粉中，用手揉勻，讓麪粉或澱粉均勻粘在小蠶蛹上。

9、在另一鍋中熱油，將蘸上澱粉或麪粉的小蠶蛹放入鍋中，炸至金黃色撈出瀝乾即可。

小提示：

1、油炸小蠶蛹不能炸過久，以免炸幹。

2、小蠶蛹必須冷卻後再沾澱粉或麪粉，否則太熱會濺起油花，還不好吃。

3、可以根據自己的口味，添加適量的辣椒、胡椒粉等調料，讓味道更加濃郁。

總之，油炸小蠶蛹是一道美食，不僅口感獨特，而且製作簡單，令人驚喜的是它的營養價值很高，不僅含有豐富的蛋白質，還含有各種礦物質和維生素，對健康有很好的`益處。所以，不妨試試這道美食，讓你的味蕾和胃口都能得到一次滿足。

油炸小蠶蛹是一道廣受歡迎的美食，其風味獨特，口感香脆可口，是許多人喜愛的美食之一。雖然小蠶蛹在一些人看來不太好吃，但是隻要製作得當，這種美食也可以成為一頓美味的佳餚。

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蠶蛹的做法

韭菜炒蠶蛹的做法

食材

蠶蛹500克，韭菜段200克，薑片10克，葱段10克，鹽12克，花椒粉2克，花生油10克。

做法步驟：

1、把蠶蛹放入開水裏，加10克鹽煮5分鐘，撈出瀝水。

2、炒鍋燒熱後倒入10克花生油，下葱段和薑片爆香，倒入煮好的蠶蛹翻炒均勻。

3、加2克鹽和2克花椒粉炒勻，倒入韭菜段大火翻炒至斷生即可出鍋。

小貼士

1、將蠶蛹提前用鹽水煮熟，既入味，又能讓熟透的.蠶蛹保持漂亮的外觀。

2、炒蠶蛹的時候儘量用小火翻炒，火大了容易沾鍋底。

蠶蛹小知識

白殭蠶:鹹、辛、平，無毒。

蠶繭：甘温，無毒。蠶蛹:甘、平。

晚蠶砂：甘、辛、温，無毒。

成分： 蛹含蛋白質、脂肪油，其中主要成分是不飽和脂肪酸、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶性維生素等。蠶砂 (蠶屎)含有機物，其中有蛋白質及葉綠素，並含植物生長激素及組氨酸。日光照射後的蠶砂，小雞食後有鈣化骨胳的功效，或系其所含維生素D前級物質屬於2、1-二氫化鈣醇之故。

孕婦吃些蠶蛹有什麼好處

蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調節作用;蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇，對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。另外，蠶蛹能產生具有藥理學活性的產物，這種活性產物能有效提高人體內的白細胞水平，從而提高人體的免疫功能，並可有效延緩人體機能的衰老進程。

蠶蛹的副作用

雖然萬物有利必有弊，可是蠶蛹並沒有明顯的副作用。只要是沒有過敏體質的人都可以放心的食用蠶蛹。雖然蠶蛹的保健功能很強大，但是蠶蛹若是處理不當，就有極大的可能會引起食物中毒，有時甚至會危及生命。所以使用蠶蛹前一定要把它處理好。蠶蛹不能生吃，可以選擇炒、煮或者炸等都可以。

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蠶蛹怎麼拌

首先先準備好蠶蛹，葱薑蒜，辣椒，先將蠶蛹清洗乾淨，然後進行浸泡，把蠶蛹放入到盆中，將鍋中放入水，然後等熟了以後把蠶蛹放入焯水，然後把它盛出來放入到盤中。

把水稍微晾一下，將鍋中放入食用油，放入葱薑蒜進行爆香，包廂以後把蠶蛹放入進行翻炒，炒出來會非常好吃，而且口感也會非常好，要一直炒，潮到出現一些焦黃和它的香味出來以後就可以了，再加入一些調味品食用鹽，食醋，醬油在炒好以後再放入一些芝麻，如果覺得不夠辣還可以自己稍微拌一點辣椒倒入，會非常的好吃，而且營養價值也是極高的，它裏面含有的蛋白質是非常豐富的。

而且有一些人可能會比較吃蘸醋的，可以把碗中放入一點辣椒香油芝麻，然後進行攪拌。把準備好的蠶蛹可以再蘸一點，這樣的醬料還可以放一點點好油也會非常好吃，口感也是非常好的，營養價值也是非常豐富的。所以在這個時候可以多放一些辣椒包香出來的味道會更好，會更加好吃。

蠶蛹可以怎麼吃

蠶蛹可以炒着吃，也可以蒸着吃，炒着吃的時候可以放入葱薑蒜，焯完水以後放入辣椒裏進行包廂，這樣的口感是比較好的，而且營養價值也是非常高的，所以有很多人都會選擇吃蠶蛹，將鍋中放入辣椒，這樣的包廂才是有營養價值的，而且口味也是非常好的，所以很多人都會選擇搭配吃，還一定要注意，可以選擇吃，蘸着吃，蘸着吃的口感也是非常好的。

再放入一些調味，可以更加增強它的口感，放入一些蠔油食用油香油，這些都是可以很好的，幫助的口感還是也會使得他的味道非常好，而且還可以很有效幫助到獲得美味口感。在吃的過程中一定要注意，有一部分是不可以吃的，他本身吃的話會影響到身體的一個健康，所以有一些人不能吃，盡力啊還是不要吃，這樣的話對身體的好處是最好的。

吃蠶蛹的好處與壞處

吃蒼蠅是因為它裏面含有非常豐富的蛋白質，對於身體的營養價值是非常高的，可以很好的補充蛋白質，對於一些手術後的人，或者是對於一些小孩和老人來説都是非常好的，可以補充蛋白質，對於身體的營養價值非常高，對身體的好處也是比較多的，可以補充非常豐富的蛋白質和一些微量元素，所以在吃的時候，還可以提高自身的一個免疫力，可以加強免疫力的對於身體來説是非常重要的。

壞處的話就是如果買不到新鮮的一個營養物質會影響你的身體，因為如果一旦出現了，買的不新鮮的一個蠶蛹會影響到身體的一個健康，而且會導致身體出現不適的狀態，所以在這個時候一定要注意。

蠶蛹的食用禁忌

對蠶蛹的時候一定要注意，一定不可以買不新鮮的或者是健康證沒有的一些地方的蠶蛹，因為蠶蛹本身屬於一種蟲類的一種食用，如果買上一些有問題或者是不乾淨的.蠶蛹，對於身體的傷害是比較大的，因為會影響到腸胃的一個健康，所以建議這個時候還是要買一些有保障的，這樣對於身體的處理才是更好的。

然後在吃蠶蛹的時候可以最開始選擇焯一遍水，這樣的話可以使得它的口感和營養更加得到一個體現，而且還可以避免不熟或者是沒有把殺菌殺毒做好。一定要注意這方面的健康，對身體的效果才是更好的，避免會影響到身體的一個不好的地方，所以建議還是能夠吃的時候一定要注意。

蠶蛹的口感對於喜歡吃蠶蛹的人來説，簡直是非常好吃，它的香味和它的口感是最好的，所以在吃的時候可以選擇搭配一些蘸料是非常好吃的，而且口感也是不錯的。但是在吃蠶蛹的時候，一定要保證它的一個乾淨，這樣的話對於身體才是最好的。