芋圓小甜品的家常做法

芋圓小甜品的家常做法，芋圓小甜品是一道香甜可口的傳統糕點，深受大家喜愛。它以芋頭為主要原料製作而成，口感軟糯，味道濃郁。在家中，我們也可以輕鬆製作出美味的芋圓小甜品。接下來，我將分享芋圓小甜品的家常做法。

芋圓小甜品的家常做法1

原料：

1、木薯粉（淘寶有售9塊9一袋包郵，500g大約可以做3-5次）

2、紫薯3個，圓南瓜（小個那種）半個

3、牛奶or椰汁看自己口味一瓶

4、碎碎冰若干

5、紅豆一袋（250g），葡萄乾若干，你愛吃的水果若干

6、蒸籠一個（電飯鍋也ok），鍋一個，冰箱一個

7、水若干

做法：

1、紫薯和南瓜去皮，切成塊，上蒸籠蒸熟。

2、將蒸熟的紫薯和南瓜搗成糊，再分別放入兩個碗裏。

3、將木薯粉倒入兩個碗中，然後將它們混合揉成團。（紫薯比較幹，要倒一些水，而南瓜很濕，要多加些木薯粉）

4、揉捏拍打，最後揉成麪糰。

5、燒好一壺開水放涼，然後在冰箱裏放15~20分鐘

6、將揉好的麪糰先分成小團，然後捏成圓柱狀

7、紅豆洗淨煮熟待用

8、鍋裏水燒開，將捏好的紫薯團和南瓜團放入水中煮熟。

9、拿出冰好的開水，將煮熟的丸子撈出過冰水（要過兩次冰水！先過第一次冰水後，放置1分鐘後撈出來再過一次冰水。這這麼做是為了保證彈性。）

10、碗中鋪上碎碎冰，過完冰水的丸子撈出，放入碗中，倒入牛奶/椰汁，紅豆，撒上葡萄乾，鋪上切好的.水果。搞定！

芋圓小甜品的家常做法2

材料準備：

芋頭500克

糯米粉200克

紅糖適量

清水適量

步驟：

首先，將芋頭剝皮洗淨，切成小塊後放入鍋中。加入清水，水量稍微多一點，大約能夠淹沒芋頭塊即可。

然後，將鍋放在火上，大火煮沸後轉小火慢燉。燉煮的時間要根據芋頭的大小和質地而定，大約需要30分鐘至1小時左右，直到芋頭變得軟糯。

接着，將芋頭撈出，放入容器中，用勺子壓成泥狀，並待其完全冷卻。

將糯米粉倒入碗中，加入適量的清水，攪拌均勻成糯米糊。

將糯米糊倒入鍋中，用小火加熱煮至糯米糊開始變得粘稠。

接下來，將芋頭泥攪拌均勻，加入紅糖適量，繼續攪拌至紅糖完全溶解。

將糯米糊分成適量的小份，搓成圓形，將芋圓小甜品完全包裹住。

水開後，將芋圓放入鍋中煮熟，直至浮起為止。

調製適量的冰糖水，將煮熟的芋圓放入冰糖水中浸泡片刻，待其吸收冰糖水的.甜味。

取出芋圓，放入碗中，加入適量的冷開水，即可食用。

芋圓小甜品的家常做法3

芋圓煮多久

原料：紫薯200g，山芋200g，木薯粉50g，紅豆30g

輔料：白糖20g

做法：

1、紫薯山芋洗淨，放在蒸鍋蒸20分鐘，然後壓成泥，加入一些木薯粉，揉成團，麪糰搓成長條，切成小塊就可以了。

2、鍋內放水，煮開後放芋圓，煮2-3分鐘漂起來即可。

3、加糖，然後根據自己的口味添加美食，我就加了紅豆一起。

芋圓沒煮熟怎麼辦

對於芋圓煮很久裏面都沒有熟透這個問題，貌似是南瓜的比較難熟吧。可以水開後放進去煮個幾分鐘。全部浮起來了之後關火燜一兩分鐘。再開火煮幾分鐘就能熟了。燜完之後過一遍冷水沖涼了再繼續煮口感會更Q一點。

自制芋圓怎麼做

第一步

將紫薯，紅薯洗乾淨去皮，切碎裝碗，並蓋上保鮮膜。

第二步

往電飯煲裏的內膽裝上清水，放好蒸架。把裝碗的紅薯和紫薯分開放入，蒸25分鐘

第三步

將蒸好的紅薯和紫薯趁熱用勺子壓碎，再加入紅薯粉和馬鈴薯澱粉以及白糖（紫薯粉：紅薯粉：馬鈴薯澱粉=10：4：1）。白糖的量可以根據自己的.喜好來控制，一般是一大勺子就夠了。

第四步

先把碗裏面的材料用勺子拌勻，再用手揉，直到成團且不粘手。一般紅薯水分要比紫薯多，紅薯能比較好揉。紫薯再拌好後不成團，再一點點加入水，不要一下子加很多，再用手揉，直到成團且不粘手。

第五步

把揉好的糰子，分成大小差不多的小團，再揉成小球形或者自己整成一小方塊

第六步

做好了的芋圓，等不耐煩的人，可以下鍋煮到來吃嘍。水燒開後放入芋圓，煮到它完全浮起來就可以了。可以直接吃，也可以配用紅糖水、紅豆粥或綠豆粥、加上椰果，就十分好吃了，棒極了！也可以根據自己的喜好添加其他的吃的（入水果，龜苓膏，沙冰什麼的）。多餘的就保鮮袋裝着放到冰箱冷凍層凍着（最好是單獨一層凍的，更不會竄味），想吃了就拿來煮。

注意事項

一定要按比例操作，如果紅薯澱粉或紫薯粉、馬鈴薯澱粉過多的話就很粘牙，加的粉少了芋圓就不夠Q了，而且也沒那麼漂亮。