蘆筍的做法大全 蘆筍的家常做法圖 蘆筍怎麼做好吃又簡單
材料
蘆筍,肉,葱,姜
做法1.將蘆筍洗淨,去老根,開水焯一下
2.斜着切段,肉切片
3.鍋內放油燒熱,下葱、姜,放肉片炒白,然後下蘆筍、調料一同炒香後即可裝盤食用。這個菜很好吃,很嫩,沒有渣滓.
蘆筍炒蝦仁材料
蘆筍,油,鹽,蝦,澱粉,水,白胡椒粉,蒜末
做法1.把蘆筍洗乾淨,斜刀切段。
2.燒開水,在水裏放油和鹽,燙一下蘆筍,很快就要拿出來,不然時間長就不脆了,燙不熟沒關係,還要再炒過。
3.蝦去頭去皮,開背取蝦線,然後放澱粉,加少許水,充分抓勻,洗掉蝦仁身上的粘液,然後用清水反覆沖洗,到蝦仁比較白淨,就控幹水分,加適量鹽和白胡椒粉,抓勻醃一會。
4.蝦子真的在這樣處理過之後,非常彈牙的説。以前不知道,蝦子口感常常不是很好,現在知道這個訣竅了,蝦子都更有他們死的價值了。
5.再準備少許蒜末,就可以開始炒了。
6.熱油鍋,先炒香蒜末,然後放蘆筍,翻炒兩下之後,就可以放蝦仁,淋少少許水,大火快炒,到蝦仁捲曲變色,放適量鹽調味就可以了。
小訣竅簡單的菜不用太多的調味,吃着才會清爽。
涼拌蘆筍材料
蘆筍10根
花生油1大匙(Tablespoon)
芝麻油1小匙(teaspoon)
生抽1大匙
白糖1小匙
鹽1小匙
蒜2瓣,切碎
做法1、蘆筍洗淨,取掉跟部,放入沸水中燙一分鐘,再將一小匙鹽倒入沸水中。
2、一分鐘後,撈出蘆筍,及時放入冷水中浸一分鐘。撈出後,切成兩段,放入盤中。
3、在小碗裏,混合生抽、白糖、芝麻油。
4、鍋裏放入花生油,加熱後(油温不要太高),放入蒜碎,炸一秒中(不要炸糊),立刻將油倒入小碗的混合物中,攪一下,澆到蘆筍上即可。
蘆筍炒牛肉材料
蘆筍250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、薑絲、料酒、豆粉、生抽、耗油少許、雞精。
做法1、蘆筍洗淨用開水過哈,(開水裏放點油和鹽,這樣蘆筍才保持綠)撈出用冷水泡哈,切滾刀。
2、泡椒切斜刀,姜切絲。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉碼味。
3、熱油鍋放入泡椒、薑絲、花椒炒香,再放牛肉爆炒,放耗油,再放蘆筍一起翻炒哈加雞精起鍋。
清炒蘆筍材料
蘆筍,魚露小半勺,鹽,糖
做法1.蘆筍斜切成段
2.炒鍋加油燒熱,放入蘆筍煸炒,加魚露,鹽,糖。大火翻炒1分鐘即可出鍋
料理甜甜圈【活力早餐】鮪魚蘆筍御飯糰菜譜簡介
甄莉媽咪來上菜囉!簡單易做的御飯糰,絕對是親子一起體驗做料理的最佳首選唷! 更多幸福美味的料理,敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:15(首播)、週一至週五 早上9:30(重播) FB粉絲團: 官方網站: 材料
蘆筍5根 鮪魚罐頭100g 白飯100g 壽司醋30c.c. 糖10g 鹽5g 日式醬油30c.c. 玉米粒40g 小番茄5顆 做法 1
在白飯加入壽司醋拌勻
2加入蘆筍丁及鮪魚拌勻
3放入模型中壓出飯糰形狀
4第二個試着來做烤飯糰吧!
5飯糰表面刷上少許日式醬油
6放入鍋中稍微煎出色澤
7找個可愛便當盒放入做好的飯糰
8周圍搭配番茄及玉米粒作裝飾
9完成了,美味開動!
蘆筍培根卷菜譜簡介
油脂飽滿,鹹香味十足的培根 , 不需調味 , 簡單搭配蔬菜就十分對味 。 材料
蘆筍一小把 紅蘿蔔1/4根 低脂培根3片 做法 1
蘆筍洗淨 , 紅蘿蔔切長條狀 , 放入滾水中川燙熟 , 撈起入冷水冷卻備用 。
2培根切半 , 蘆筍紅蘿蔔切成和培根同寬 , 培根包入蘆筍紅蘿蔔捲成一束 , 以牙籤固定 。
3烤箱以220度預熱 , 烤約10-15分鐘至培根出油且表面略焦即可 。
超簡易黑芝麻醬佐蘆筍白精靈菇菜譜簡介
蘆筍含豐富葉酸,菇類含高蛋白、低脂肪、富含天然維生素。 黑芝麻含豐富亞麻油酸、花青素、蛋白質、膳食纖維,益於人體吸收。含鈣量約為牛奶15倍。 酸甜清爽的口感是一道夏日消暑的菜餚。 吃的健康~ 活得快樂~ 累積健康人生的基石 材料
蘆筍50g 白精靈菇60g 黑芝麻醬(醬舖子)10g 熱開水30cc 糖25g 烏醋3cc 醬油5cc 做法 1
將醬汁材料
拌勻待用。
主食材清洗乾淨,待水滾放入川燙1分鐘後撈起。
3主食材切段淋上醬汁,美味的黑芝麻醬佐蘆筍白精靈菇上桌啦!!
香蒜蘆筍牛肉卷菜譜簡介
牛肉味甘,性温,含豐富蛋白質、鋅、鐵質、維他命B6、B12。能益氣補血、增強免疫力、預防病毒。適合貪血、氣虛血弱人士食用。 蘆筍含豐富葉酸,有助抗氧化、保健及提高免疫力。蘆筍更含高纖維,可促進腸道蠕動、幫助消化及利尿,對排毒瘦身很有幫助。 材料
牛肉片6片 杏鮑菇(切粗條)3朵 洋葱(切粒)1湯匙 蘆筍(切段)12條 韭菜1/2束 蒜茸1湯匙 葡萄籽油2茶匙 做法 1
牛肉片加醃料醃約30分鐘。
2蘆筍灼熟,瀝乾;韭菜灼至軟身,備用。
3燒紅鑊下葡萄籽油,略煎熟杏鮑菇,盛起備用。
4用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍,用韭菜紥好,下鑊煎至熟。
5爆香蒜蓉和洋葱粒,再加調味料炒勻煮成醬汁,淋在牛肉捲上後上碟。(食用時可多配搭一碟菜)
【蘆筍海苔培根卷】菜譜簡介
小朋友最愛海苔了,小廚利用這玩意來做一個簡單的料理,同時也把營養顧慮到,加了蘆筍.杏苞菇,家中有小朋友的媽媽們也可以嘗試看看哦! 材料
蘆筍6根 培根3片 杏苞菇1朵 元本山海苔1包 自磨七彩胡椒粉適量 巴西里適量 白芝麻適量 自制烤肉醬適量 鹽巴汆燙蘆筍1匙 做法 1
調味料
2洗淨過的蘆筍用滾水加鹽巴汆燙一下
3備料~一朵杏苞菇切成6塊長條狀,培根.汆燙過的蘆筍
4用培根斜斜的把蘆筍.杏苞菇捲起來
5放進烤箱,以160度烤12分鐘
6選用元本山海苔
7培根從烤箱拿出來,海苔沾點水用兩片連接包住培根卷,用烤肉醬擦拭表面,再以180度烤8分鐘
8放盤子後,撒上胡椒粉.白芝麻.巴西里.一些檸檬皮屑
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