這些食物別一起吃
1、皮蛋和紅糖
雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,不易吸收,同食的話容易引起消化不良導致嘔吐。
2、蝦類和維生素C
蝦含有濃度很高的“五價砷化合物”;該物質本身對人體無毒害,但若在服用維生素C片劑或大量進食辣椒、蕃茄、苦瓜、柑桔、檸檬等富含維生素C食物後,就會使無毒的“五價砷”轉化為“三價砷”,即劇毒的“砒霜”。同食會造成砷中毒。
3、蜂蜜和豆腐
豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。容易引起腹瀉。
4、土豆和香蕉
愛美的MM請注意了,香蕉和馬鈴薯同食會導致面部生斑哦!馬鈴薯含蛋白質、糖、脂肪、胡蘿蔔素,維生素B1、B2、C,無機鹽(以鉀鹽為多)、少量龍葵鹼。香蕉含果糖、葡萄糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、E,煙酸、果膠、鈣、磷、鐵、5-羥色胺、去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等成分。馬鈴薯和香蕉同食時,兩者會發生化學反應,產生毒素,導致面部生斑。不過,食用相差15分鐘以上就可避免臉上長斑。
5、海鮮和葡萄
海鮮中的魚、蝦、海藻類,含有豐富的蛋白質和鈣,如果與含有高量鞣酸的葡萄同食,不僅會降低其營養價值,也易使鈣質與鞣酸結合成一種鞣酸鈣,令人肚子疼、嘔吐、噁心及腹瀉。
6、芒果和大蒜
芒果果肉豐盈,果汁充沛,味美宜人,有“熱帶果王”之美譽。芒果雖然營養豐富,但不宜與大蒜同食,有記載“動風氣,天行病後及飽食後俱不可食之,又不可同大蒜辛物食,令人患黃玻”芒果甘酸而涼,大蒜辛温而散,一涼一熱,性味功能皆相背,故不相宜。同食會引起胃部不適。
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堅果的營養價值
堅果含有豐富的蛋白質、脂肪以及亞油酸、亞麻酸、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素B2、維生素B6、維生素E、鞣酸等營養物質。堅果的營養價值1堅果是全食品,富含多種重要營養素,包括:1.蛋白質:大多數堅果富含蛋白質,是素食主義者和減肥者的好選擇。2.健康的脂肪:堅果中富含單不飽...