孕期健康美容的营养食谱
鲜美蒜蓉脆虾炒芦笋
材料:鲜芦笋150克、明虾150克、蒜20克、植物油适量、盐5克。
做法:
1.将芦笋切小段,明虾去头尾保留身体部位虾皮,蒜切成蒜蓉备用;
2.锅内放适量植物油,烧热后放入蒜蓉炒出蒜香味;
3.放入明虾炒至表面颜色由透明转为红色。
芦笋富含维生素与矿物质,新鲜芦笋约94%的成分是水,它的粗纤维含量很高,而且热量低。因此芦笋是促进新陈代谢增强免疫力和燃烧脂肪的理想食品。清淡的芦笋搭配新鲜的明虾,在瘦身的同时补充人体所需的动物蛋白,口味上也更加鲜美。
健康提示:
当虾八分熟时加入芦笋段加盐继续翻炒,芦笋受热颜色会更加翠绿,炒熟后即可出锅装盘。
绿茶豆腐
材料:绿茶汁1小杯,豆腐半块,香菇若干朵(2、3朵即可),胡萝卜少许(只需一点胡萝卜片点缀一下即可),酱油(生抽)1/2大匙,糖1小匙,盐少许,水淀粉少许(勾一点薄芡即可),香油少许
做法:
1.绿茶泡出茶汁备用;
2.香菇泡软,切片;胡萝卜洗净去皮,切小片备用;
3.豆腐切成片,在平底锅中用适量油煎至两面金黄;
4.煎好的豆腐取出,再加入一茶匙的油,炒香胡萝卜片,香菇片,炒出香气后淋入酱油,并将煎好的豆腐下锅,这时放入少许的糖,盐和茶叶汁,烧煮至入味,茶叶汁不要准备的太少了,否则还没有怎么烧就煮干了。最后淋入水淀粉勾芡,再滴入少许香油就可以出锅了。盐、糖不必放太多,以免掩盖茶香。
健康提示:
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。因此,豆腐这食材对于产后想健康瘦身的妈妈们是个不错的选择。
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