吃什么缓解便秘 治疗便秘的食谱推荐
一、青菜蘑菇芙蓉蛋汤
材料:水发蘑菇120克,鸡蛋5个,清汤、水发木耳、青菜心、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁各适量。
做法:
1、将蘑菇洗净去蒂,斜切成片。
2、水发木耳撕成小朵,青菜心切段。
3、将蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略烫捞出,放入冷水中过凉。
4、取一大汤碗,加入鸡蛋,用筷子搅散,再加入清汤、盐、味精搅匀,上笼用小火蒸至定型后取出。
5、将清汤放入锅内,用旺火烧沸,加入盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁、蘑菇、木耳、青菜心,至汤再沸后撇去浮沫,起锅慢慢倒入盛蛋的大汤碗中即可。
功效:润肠通便、健体瘦身。
二、桑葚瘦肉汤
材料:桑葚20g,瘦肉250g,柚皮100g,片糖1块。
做法:将柚皮去外皮留肉,晒干后留用,瘦肉和桑椹分别洗净,用4碗水,原料一起放入煲内,约煮3小时加片糖,再煮片刻便可。
功效:清热凉血,润燥滑肠。
三、木耳炒白菜
材料:大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。
做法:
1、枸杞清水洗去浮尘,用黄酒浸泡十分钟左右。
2、木耳用凉水泡发,去蒂。
3、蒜切片,葱姜切末,大白菜洗净,切片。
4、起锅做油,油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味,入泡发的木耳翻炒,倒入白菜块,大火快炒两分钟。
5、倒入生抽翻炒,倒入黄酒枸杞翻炒,再淋上一点水淀粉,翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。
功效:木耳和白菜含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。
四、菠菜猪红汤
材料:猪血250g,菠菜500g。
做法:猪血切成块状,新鲜菠菜洗净切成段,加水适量煮汤,调味服用,每日或隔日1次,连服2~3次。
功效:滋肾补肺,润肠通便。
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