关于霞多丽,入门者想问却问不出口的问题,这就揭晓答案
作为葡萄酒界的百变女王,霞多丽(Chardonnay)是全球最受欢迎的品种之一,同时可能也是最难全面了解的品种之一,它不但风格多变,历史也很丰富,不少刚开始接触葡萄酒的入门者,谈到霞多丽都是疑惑多多。今天,对于那些很想问但却不好意思问出口的问题,相信大家在看完这篇文章后都能找到答案。
1. 霞多丽是什么?
图片来源:Rustenberg Wines
霞多丽是一种绿皮的白葡萄品种,在世界范围内被广泛用于酿造白葡萄酒。
2. 霞多丽的“出生地”是哪?
图片来源:Wine Folly
霞多丽“出生于”法国东部的勃艮第(Burgundy),而勃艮第也被认为是该品种的最佳种植地。
3. 霞多丽都在哪些地方种植?
图片来源:Wine Folly
目前,世界上所有的葡萄酒产区基本都种植了霞多丽,但这其中种植面积最广的地区为法国的勃艮第和香槟区(Champagne),美国的加利福尼亚州(California),还有澳大利亚。
4. 霞多丽会被用于酿造什么类型的葡萄酒?
图片来源:Heinen’s
霞多丽以其酿造的不同风格的干白葡萄酒闻名,从令人口舌生津、酸度超高的干白到口感丰富、质地光滑、酒体饱满的干白,应有尽有。
5. 种植霞多丽最著名的产区是哪?
图片来源:Wine Folly
种植霞多丽最著名的产区就是它的“出生地”——勃艮第。勃艮第,特别是其子产区夏布利(Chablis)和伯恩丘(Cote de Beaune)出产的霞多丽葡萄酒被认为是最优秀的典范。伯恩丘内很多特级园,如科尔登(Corton)、查理曼(Charlemagne)、蒙哈榭(Montrachet)等,出产的霞多丽在全球范围内都享有非常高的声誉。
6. 霞多丽葡萄酒的价格如何?
霞多丽葡萄酒既有不到100元人民币的便宜酒款,也有上千元甚至几千元的昂贵酒款,价格跨度非常大。
7. 勃艮第的霞多丽和夏布利的霞多丽有什么区别?
图片来源:Wine Folly
夏布利是勃艮第的一个子产区,位于勃艮第的最北端,这里出产的霞多丽比起勃艮第其他更温暖的子产区酸度更高,带有显著的矿物质(如湿石子)风味和较少的果味。
8. 什么是所谓过桶的霞多丽?
图片来源:Cape Ardor
20世纪末期,美国人非常喜欢风格宏大的“黄油炸弹(butter bomb)”型霞多丽,这种霞多丽经新橡木桶陈酿,酒体饱满,带有黄油和奶油风味,这也就是我平常说的过桶的霞多丽,简而言之即是经橡木桶陈年的霞多丽葡萄酒。(文/Mollie)
-
品鉴葡萄酒不可不知的余味
“余味”是葡萄酒品鉴过程中衡量一款葡萄酒品质的标准之一。它究竟是指什么呢?有什么划分标准?Finishisanimportantindicatorofagoodqualitywine.Herewepresentyouabriefintroductionofit.想必大家在品鉴葡萄酒的时候,必定会经过评论余味这一环节。那么,余味到底是...
-
红酒世界2016期酒抢先看:克莱蒙教皇堡
跟随着红酒世界品鉴团队的脚步,我已经提前了解了众多波尔多名庄的2016年期酒情况。你是否尚未尽兴?且随本文领略一下格拉夫列级庄——克莱蒙教皇堡的魅力吧。Followingthepaceof,wehavealreadyenjoyedmanygreatwinesfromfamouschateaux.Wanttoknowmore?Thisartic...
-
有机葡萄酒是指什么?
生活中人们可以看到越来越多食品贴上了有机的标签,有机葡萄酒,虽然不多,也开始在市场上崭露头角,那么,有机葡萄酒是指什么呢?Weseeanincreasingamountoffoodlabeledasorganicfood.Amongthose,theorganicwines,thoughshowlittlepresenceinthemarket,areonasteadyrise....
-
勃艮第葡萄酒拍卖创下新纪录
美国拍卖行哈特·戴维斯·哈特举行的“勃艮第庆典”拍卖会达成560万美元交易额,创下多项新纪录。USauctionhouseHartDavisHart's"CelebrationofBurgundy"salerealisedUS$5.6million,"shattering"severalrecordsintheprocess.4月1日,哈特·戴维斯&midd...
相关文章
- 醒酒五问五答,让你不再存疑
- 侍酒师,这酒有问题?
- 初入酒圈,你是不是也遇到这些问题?
- 这5个令你尴尬的问题,你有遇到过吗?
- 狂吃豆腐好尴尬!谢霆锋参加小S的节目竟然被问这种问题
- 跑步不喝水吗 关于跑步知识跑步不穿跑步鞋一成不变匀速跑跑前不热身,跑后不拉伸空腹跑才瘦得多吗痛能忍忍就过去了吗乱吃欺骗餐好吗跑步心态有问题怎么办
- 沈梦辰恶搞p图这事 是技术的问题还是什么问题
- 摆脱脱妆问题:高效保湿基础 摆脱脱妆问题:精华素护肤油按摩摆脱脱妆问题:选择滋润型粉底摆脱脱妆问题:用粉丝刷上妆摆脱脱妆问题:善用保湿喷雾摆脱脱妆问题:眼霜补眼妆摆脱脱妆问题:润唇膏去唇纹如何摆脱脱妆
- 葡萄酒陈年,这些问题可要清楚
- 朴宝剑《云画的月亮》正在热播 被记者问到理想型问题