白萝卜肉片汤的做法
白萝卜肉片汤的做法,白萝卜肉片汤是特别美味的一道菜,还有很多人是用白萝卜煲排骨,或者和其他失败一起烹饪,味道鲜美,营养丰富,下面分享白萝卜肉片汤的做法。
白萝卜肉片汤的做法1
材料:
1、白萝卜500克
2、瘦猪肉150克
3、洋葱1个
4、蒜4瓣
5、姜3片
6、盐适量
7、鸡精1小勺
8、料酒1勺
9、大葱适量
10、水适量
步骤:
1、先将白萝卜洗净去皮,切成薄片,也可以根据口味选择豆腐块或其他喜欢的蔬菜代替白萝卜。
2、将猪肉洗净,切成薄片,用一勺味极鲜放入猪肉片中腌制20分钟左右,同时也可以用料酒捏一下猪肉,去净腥味。
3、洋葱剥皮,用刀切成葱花状备用,蒜切成粒状,生姜去皮,切成姜丝状,辣椒切成小段备用。
4、起锅,将切好的蒜和生姜放入,煸炒出香味后,放入洋葱和辣椒,翻炒至变色。
5、加入切好的猪肉片,加入适量盐和生抽煸炒均匀。
6、加入料酒,将猪肉翻炒至变色,出香味。
7、加入开水,置炉子上,加入适量盐和鸡精,同时也可以放入洋葱、生姜等食材增加口感。
8、煮10分钟后,将白萝卜片逐片加入锅中翻煮,煮至白萝卜熟软即可。
9、最后撒上适量大葱叶装盘, 激发一下来宾的味蕾。
小提示:
1、如果您想让白萝卜肉片汤更加清爽,煮的时候可以多多加水,减少盐和鸡精的使用量。
2、如果您想要增强汤的口感,可以在调味时,加一些高汤或鸡肉高汤,提高汤的.口感。
3、如果您喜欢辣味,您可以根据自己的口味加入一点辣椒,增加汤的香辣味。
总结:
这道白萝卜肉片汤,看起来简单,实际上却非常营养丰富,而且味道清爽可口。 相信大家一定做得很好。
白萝卜肉片汤的做法2
白萝卜猪尾汤,
一、材料和用量
1. 猪尾1kg
2. 白萝卜500g
3. 姜5片
4. 洋葱1个
5. 鲜香菇5朵
6. 枸杞10g
7. 盐适量
8. 料酒适量
9. 鸡精适量
10.水适量
二、制作步骤
1、准备好所有食材,将猪尾洗净切块,用沸水焯水撇去血沫。
2、将白萝卜削去表皮,将其洗净切成厚片。
3、姜切片,洋葱切块,鲜香菇清洗干净备用。
4、取一大汤锅,放入猪尾块和姜片,加入适量的水和料酒煮沸。然后捞出洗净,汤锅重新加水,将猪尾块和白萝卜片放入锅中,煮沸。
5、煮沸后,去除浮沫,加入洋葱和鲜香菇,继续煮沸。
6、加入枸杞和适量的盐,继续煮沸。
7、再加入一些鸡精,调整味道。
8、将汤煮至猪尾和白萝卜都煮烂了。
9、最后,将煮烂的白萝卜、猪尾和汤装入碗中,洒上一些葱花和胡椒粉,就可以了。
三、小贴士
1、煮烂时间要充分,这样能够让白萝卜和猪尾的`营养物质充分释放出来,汤才会更加鲜美。
2、在煮烂之前,厚片的白萝卜可以提前浸泡,这样能够去除一些较为刺激的味道。
3、还可以在煮之前先将白萝卜片用开水烫一下,能够让白萝卜煮得更加入味。
四、总结
白萝卜猪尾汤,是一道健康营养,是家常菜中的一道美食。这道汤品汁浓味美,营养丰富,特别适合天气冷的时候食用。想要享受到它的美味,不妨跟着以上的步骤一步一步制作,相信对于喜欢美食的你们来说,会带来极佳的享受。
白萝卜肉片汤的做法3
白肉片酸辣汤
制作步骤:
1. 把肉切成片,放入碗中,加入蛋清、淀粉、盐、味精和少许白胡椒粉,拌匀腌制至少半个小时。
2. 青辣椒去籽切丝,蒜切末备用。
3. 将红油豆瓣酱倒入碗中,加入适量的白醋、盐、糖和适量清水调匀成汁。
4. 将豆腐皮用热水焯一下,取出沥干水分切成细条状备用。
5. 高汤加入适量的盐、味精调味,放入蒜末和肉片,大火煮开后转小火煮2-3分钟。
6. 煮好的肉片捞起,汤里放入切好的青辣椒丝和豆腐皮条,中火煮3-4分钟。
7. 将鸡蛋黄打散,青蒜切段备用。
8. 在汤中加入调好的红油豆瓣酱汁,煮开后加入鸡蛋黄,翻动一次即可。
9. 捞出青蒜段和肉片,放入煮好的汤里,加入香醋和适量的油,开火烧开即可。
制作技巧:
1. 预先腌制肉片,可以让肉质更鲜嫩。
2. 豆腐皮不要焯太久,否则会烂掉。
3. 豆腐皮煮汤时要先用几滴油在锅底涂一下,这样不容易粘锅。
4. 煮的时候火力要适中,否则汤汁会糊底。
5. 鸡蛋黄加入时翻动次数不要太多,否则会被分解掉。
白肉片酸辣汤是一道美味可口的佳肴,制作也并不麻烦。只要掌握好材料和制作步骤,就能轻松做出十分美味的白肉片酸辣汤,让您的家人和朋友都能品尝到美味佳肴的滋味。
白萝卜冻豆腐汤
准备工作:
1、材料:白萝卜、冻豆腐、青椒、红椒、香菜、鸡精、酱油、白醋、盐、糖、葱、姜、水。
2、前期处理:将白萝卜去皮、切成小块;冻豆腐解冻后切成小块;青椒、红椒洗净去籽,切成小块;香菜洗净。
步骤:
1. 锅中放入适量的水,将葱段、姜片、一小勺盐放入水中煮开。
2. 将切好的白萝卜块放入锅中煮10分钟左右,直到白萝卜变软。
3. 取出葱姜,倒入适量的酱油、白醋、糖,搅拌均匀。
4. 放入切好的红椒、青椒,搅拌均匀。
5. 将冻豆腐块放入锅中,搅拌均匀,煮至冻豆腐变软,呈半透明状。
6. 加入少量的鸡精和适量的'盐,搅拌均匀。
7. 最后放入香菜,搅拌均匀即可。
小贴士:
1. 煮白萝卜的时间不宜太长,否则会导致营养流失,口感变差。
2. 在烹制冻豆腐时,可以先用热水稍微浸泡一下,这样可以使豆腐更容易入味。
3. 酱油、白醋、糖这三种调味品的用量可以根据个人口味来调整。
白萝卜冻豆腐汤不仅味道清新,而且富含营养,白萝卜富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁等多种营养元素,能够增加胃口,促进消化;冻豆腐则富含丰富的植物蛋白和水分,能够保持肠胃通畅,起到清热解毒的作用。因此,无论是夏天的午餐、晚餐,白萝卜冻豆腐汤都是不错的选择。
-
菇类食物有什么营养价值
1、平菇的功效与作用调理疾病可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期的综合征可起调理作用。舒筋活血有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻...
-
女生减肥绝不能碰的3种食物
女生减肥绝对不能碰的3种食物沙拉别以为一份蔬菜沙拉就是减肥食品了,其实蔬菜本身并不会让人发胖,但是蔬菜沙拉中的沙拉酱可不能小看了,沙拉酱中的脂肪含量真是不看不知道,一看吓一跳啊。例如:法式沙拉调料,每2小匙含有的的热量是134卡,而我们日需量约2000卡,其脂肪12....
-
梦见蚂蚁搬食物
梦见蚂蚁搬食物是什么意思1、梦见蚂蚁搬食物,预示着做梦的人的运势不好,自己一直想着这些烦恼,从而就会造成做事不顺心。2、商人梦到蚂蚁搬食物,预示着做梦的人的运势不好,生意方面不断地兴隆变的十分忙碌,自己的身体也要注意。3、上班的人梦到蚂蚁搬食物,预示着做梦...
-
经期前吃什么最好排毒 这些食物一定不能错过
很多女人来月经之前,都会出现各种的不适,所以,在快来月经之前会做一些保养措施,来避开不适。还有人觉得来月经之后,身体内部不少营养会跟着经血排出去,所以经前要进补,以免营养不足。当然,还有人想要月经前排毒。因为毒素排出来了以后,身体会变轻,而且皮肤会变好。那么经...
相关文章
- 地瓜姜汤做法 蒲黄萝卜海带汤做法椰汁双蓉西米露做法
- 菊花鱼片汤做法 木耳大白菜汤做法红枣莲藕汤做法牛奶红薯糙米粥做法小鱼椒盐苦瓜做法
- 白菜减肥法 白萝卜减肥法韭菜减肥法菠菜减肥法西兰花减肥餐
- 白萝卜的营养价值 白萝卜叶皮都是好材料
- 白萝卜的做法大全 白萝卜的家常做法图 白萝卜怎么做好吃又简单
- FIR阿沁3个月铲肉11公斤 一餐吃2块白萝卜
- 萝卜的做法大全 萝卜的家常做法图 萝卜怎么做好吃又简单
- 胡萝卜的做法大全 胡萝卜的家常做法图 胡萝卜怎么做好吃又简单
- 汤圆的做法大全 汤圆的家常做法图 汤圆怎么做好吃又简单
- 吃白萝卜可以减肥吗 生吃白萝卜能减肥吗白萝卜减肥一天吃多少怎样吃白萝卜可以瘦身白萝卜减肥食谱