撒鹽可以加速冰融化的科學故事
以通常方式剷雪,效率實在不高,而採用噴撒融雪劑的方式來融雪,則有效得多,其中最常用的融雪劑就是粗鹽。
為什麼撒鹽可以加速冰融化呢?
我們都知道,水的凝固點是0℃,而形成鹽水以後,鹽水的凝固點會下降到0℃以下,這主要是因為鹽溶液中含有氯離子和鈉離子後,鹽水溶液所對應的水蒸氣壓會降低。鹽水如果要燒開,溫度就會超過100℃,同樣鹽水要結冰,溫度也會低於0℃。因此,撒上鹽後,融化後的雪水就不易結冰,這樣外出時就會安全很多了。
粗鹽是最常用的融雪劑之一,因為其資源豐富,價格低廉,融化冰雪效果好。其他可做融雪劑的還有氯化鎂、氯化鈣、醋酸鹽類等,它們都具有降低水的凝固點的作用。一般來說,粗鹽可使鹽水的凝固點降到-10℃以下,氯化鎂、氯化鈣可使鹽水的凝固點降到約-20℃,某些醋酸鹽類甚至可使鹽水的凝固點降到約-30℃。
儘管噴撒融雪劑可以高效融雪,但仍應謹慎使用。因為大多數融雪劑對環境都有一定的影響。例如含氯鹽,對金屬和混凝土的腐蝕性較大,還會使路邊植物出現“生理乾旱”,即“鹽化”現象。如果噴撒的是工業用鹽,其中所含的亞硝酸鹽隨雪水融化後滲入地表,會對地下水造成汙染。
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