人為什麼要喝水的科學故事
水是人體的重要組成部分。成年人體內所含水分約佔體重的60%;年齡越小,體內所含水分的百分比越大,剛滿月的嬰兒體內含水量約佔體重的75%。人體內液體總量的2/3分佈在細胞內,約佔體重的40%。
人的生命活動一刻也離不開水。一個成年人每天分泌的消化液總量可達6~8升之多,其中約99%是水。這是因為食物在小腸內最終被分解成可吸收的小分子營養物質,需要水作為消化液中酶的媒介物。經過消化後的小分子營養物質也需要溶解在水中,才能被運送並穿越小腸壁而進入血液。人的血液中有一半以上是水,小分子營養物質要溶解在血液中,才能被運輸到全身各處。全身各處細胞產生的代謝尾產物也要擴散進入血液,才能到達排洩器官而被排出體外。
人體代謝不斷排出水分。腎臟是人體的主要排洩器官。腎臟將血液中的代謝尾產物連同多餘的水分變成尿液。因為溶解這些代謝尾產物需要大量的水,所以尿液絕大部分是水。正常人每天通過尿液排出1~2升水。在強體力勞動或劇烈運動時,或在天氣炎熱的情況下,體溫升高,人體常通過出汗來散熱,汗液中約99%是水。
人為什麼要喝水的科學故事點評
人可以幾天不吃飯,是因為人體內儲存著一定數量的脂肪和糖原,人體可依靠消耗這些儲存的能量物質來維持生命活動。在極度飢餓的情況下,還可通過消耗組成人體的結構蛋白來獲得能量。但人體內的水一直處於平衡狀態,也就是說,體內並不儲存水。在不進食又不喝水的情況下,由於代謝仍然在進行,故每天仍要排出一定量的尿液。當每天尿量只有0。4~0。5升時,體內的代謝尾產物就不能被完全排出體外,進而蓄積起來,造成對人體的毒害,擾亂人體正常功能活動的進行。若人體失水達到或超過20%,將會引起血液迴圈功能障礙,危及生命。
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