軟木塞和螺旋蓋爭寵記

葡萄酒的江湖中，軟木塞和螺旋蓋之爭向來熱鬧，小編這就帶你去看看二者各是何方神聖。 There are two methods of closing a bottle of wine, namely using the cork and using the screw cap.

既生瑜何生亮，別以為周瑜諸葛亮之嘆只在人的世界裡有，其實葡萄酒界也有。在葡萄酒界，有兩種封瓶用的材料，一種是軟木塞，另一種是螺旋蓋。二者各懷絕技，也各有弱處，屬於那種真刀真槍打一架，你我還是不相上下的型別，誰略勝一等，只能憑看客喜好。

圖片來源：Vintage Cellars

軟木塞的歷史比螺旋蓋悠久許多，屬於傳統老臘肉型別，歷經數個世紀，看遍風雨興衰。而螺旋蓋是種新興的葡萄酒蓋，屬於小鮮肉，紐西蘭和澳大利亞的一些商業釀酒師就好這型別的。

圖片來源：Vivino

至於二者誰優誰劣，這可說不準，你能說胡歌和吳磊誰更帥嘛。下面小編就為大家列出二者各自的優缺點，至於喜歡老臘肉還是小鮮肉，就看各位看官口味了。

圖片來源：Yxlady

軟木塞

　　優點：

　　1. 外形傳統優雅，有此塞就如同給葡萄酒帶上了皇冠，顯貴氣；

　　2. 開瓶時存在感較強。

　　缺點：

　　1. 容易受汙染。受汙染後的軟木塞容易給葡萄酒帶來“發黴”的味道，大家可以想象一下發黴的地下室或者發黴的報紙是什麼味道；

　　2. 造價成本比螺旋蓋或合成蓋高。