無間道里面，梁朝偉戴的手錶，就是這一個！

歐洲人向來熱衷手工文化，在這裡，手工製作往往意味著高質量出品保證。在瑞士，我參觀了Hermès愛馬仕旗下的手工巧克力作坊，裡面有一堵流動的巧克力瀑布牆，還有各式口味的手工巧克力，是個買手信的好地方。

歐洲鐘錶文化之旅的第5天，依舊停留在琉森（盧塞恩）。今天行程重點，是去瑞士獨立製表品牌Chronoswisss瑞寶的總部參觀手工製表。

為了給喜愛機械腕錶的朋友一個觀摩傳統手工製表的機會，瑞寶在琉森總部設立了開放式的表匠工作間。在這裡，你可以近距離觀察腕錶製作過程，包括畫素級的精密部件和琺琅工藝。

對於早年入圈的玩家，瑞寶並不陌生。這是一個在1983年創立於德國慕尼黑的瑞士鐘錶品牌。當時正值石英革命，大批傳統錶廠轉投或增設石英錶生產線，只有為數不多的一些品牌堅持以機械腕錶為核心，逆勢創新和發展。其中之一就是瑞寶。

Chronoswisss瑞寶品牌執行總裁 Oliver Ebstein先生

在香港，瑞寶有著相當不錯的人氣。電影《無間道》中，梁朝偉所佩戴的腕錶，就是瑞寶出品。瑞寶每年都會參加瑞士巴塞爾鐘錶展，與各大知名品牌同臺競技。憑藉出色的手工璣鏤紋、鏤空雕花、大明火琺琅和三針一線設計，瑞寶斬獲很多重量級大獎。

瑞寶的計時碼錶在2007年，獲得德國表迷票選最佳腕錶金擺輪獎der Goldenen Unruh

瑞寶是三針一線腕錶的鼻祖。三針一線，也稱作規範針，原文Regulator，指的是時/分/秒三個刻度指示分別位於三個分離但中心同軸的小錶盤上。別小看這種設計，對於機芯的構造、改裝需要很深厚的功力才能做出高精度的三針一線腕錶。

精品製作，人是核心。每一位能夠進入瑞寶的表匠，都是具備多年經驗的頂尖手藝人。在瑞士，我有幸與頂級表匠進行交流。瑞寶有一位同時具備手工璣鏤紋鐫刻技藝以及琺琅錶盤製作手法的雙料巧手。能夠嫻熟運用傳統制表工藝的表匠，是每一個腕錶品牌最重要的資產。

純手工製作的璣鏤紋錶盤，耗時且複雜。表匠在專門的雕刻裝置上對胚盤進行旋轉式加工，並根據美感、功能、耐用性來決定如何製作一款大面積璣鏤紋的錶盤。

製作過程中，若有絲毫偏差，錶盤直接作廢：因為不合格的璣鏤紋錶盤，只要細心觀察，一定看得出瑕疵。這種毫不掩飾於肉眼之下的製作精度，是不容苟且的。

瑞寶的行政總裁Ebstein先生表示，一位老練的表匠，璣鏤紋錶盤成品率大概在70%左右。而且這種靈活複雜的工藝，暫時無法用電腦加工代替。

璣鏤紋錶盤半成品

於製作璣鏤紋的機器，已經被使用超過93年。臺案上印著1924年啟用的標記，要說底蘊，我覺得這張桌子就能驗明正身。

比手工璣鏤紋更上一層的技藝，是近年來在國內火熱的琺琅錶盤工藝。我常常聽說琺琅彩，其實跟錶盤製作所採用的的琺琅工藝十分相似。

琺琅錶盤半成品

琺琅錶盤製作，有3種。最常見的是填色工藝。先製作好帶有紋縷的胚盤，再將專用的礦物顏料，一筆一筆、一層一層均勻上色。每上完一層色彩，就要將錶盤放置於高溫烤箱裡進行烘烤定色，然後打磨，再重新上色、烘烤，周而復始。

其中一個環節出錯，譬如烤制溫度沒有把握好，琺琅錶盤就會出現裂紋；無論完成度有多高，只要出現瑕疵，這個錶盤已經失去價值。

目前，即使是有10年製表經驗的表匠，其琺琅錶盤的成功率也不會超過50%，物以稀為貴。也正由於對大眾消費者對琺琅錶盤欠缺鑑賞能力，出現了很多廠家將不完美的琺琅錶盤製作成高價腕錶出售，然而這些腕錶的價值，在採用缺陷錶盤的那一刻起，就已大打折扣。如果是採用微繪琺琅的畫像錶盤，只要有一處瑕疵，就沒有資格稱為收藏品。

相較於填色琺琅，微繪琺琅則的製作更加考究。表匠除了需要用礦物顏料精心繪製，不能出現溢色、錯色等情況，還需要發揮藝術細胞，將描繪的畫像用藝術的姿態表現出來。一副完整、優美、色彩豐富的手工微繪琺琅錶盤，往往具有很高的收藏價值。如果配上同等分量的精緻機芯，這枚腕錶絕對是藏品級的玩物。

還有一種掐絲琺琅，顧名思義，就是用比頭髮絲還細的原材料，在胚盤上一絲一絲填滿，再進行後續加工。這種工藝耗時巨大，對錶匠和原料的要求近乎極致，因此採用掐絲琺琅的腕錶，在市面上都是頂級的紀念腕錶或限量版腕錶，價格不菲。

當然，除了以上的主流工藝，還有特別的顆粒琺琅錶盤，這種工藝相對簡單，但為了保持色彩高飽和度、耐久度，原料的選擇和處理也是十分苛刻。

瑞寶的腕錶，大多以複雜工藝見長。表匠們在毫釐之間，製作出高精度的鏤空雕花、秒跳針、計時碼錶、複雜機芯等。除了專注於腕錶，瑞寶還借表匠之手，為高階消費群體提供純手工打造的寶石首飾，採用琺琅工藝的女士吊墜、男士西裝袖釦等時尚飾品。

除了豐滿的腕錶知識介紹，大家還通過放大目鏡觀察到遊絲、擒縱結構、發條等微細部件，精度非常高，也是由於這次體驗，激起了發條魚玩玩拆機芯的興致。

參觀結束後，全體出發到琉森湖邊，準備乘坐遊船瀏覽風光。先不說了~我要坐幾千萬的Saphir遊輪出海了~tschüss