鐵觀音品種分類知識:清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音和陳...
鐵觀音可以分成清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音和陳香型鐵觀音三個品種,這主要是根據它的成品發酵程度和製作工藝來進行分類的,接下來小編就為大家介紹一下清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音和陳香型鐵觀音的特點。
清香型鐵觀音圖片1、清香型鐵觀音。清香型鐵觀音目前在市場的佔有量是最多的,它在口感上好似比較清淡的感覺,從製作工藝上來說,它比較偏向於現代的工藝製法。清香型鐵觀音顏色翠綠,花香顯著,沖泡之後的茶湯非常清澈,口味十分純正。但是因為新茶性寒,所以不能夠過多飲用,不然的話會有傷胃、失眠的症狀出現。
濃香型鐵觀音圖片2、濃香型鐵觀音。濃香型鐵觀音的香味非常醇厚,香氣也十分高長,味道重但回甘。濃香型鐵觀音的工藝是傳統工藝,用炒制過後的茶葉經過烘焙之後再加工成最終的產品。它的色澤烏亮,沖泡之後的湯色是金黃色的,滋味相對來說比較厚重。和清香型鐵觀音不同,濃香型鐵觀音性溫,因此它有生津解渴、暖胃的作用。
陳香型鐵觀音圖片3、陳香型鐵觀音。陳香型鐵觀音是由清香型鐵觀音或者濃香型鐵觀音經過長時間的儲存之後,再進行反覆加工而製成的,它是一種半發酵茶。陳香型鐵觀音的特點可以歸結為四個字:““厚、醇、潤、軟”,它的色澤是烏黑的,茶湯十分濃郁,擁有甘醇的甘甜與醇香。陳香型鐵觀音喝上去的味道有點像普洱、紅茶、黑茶,從中可以體會出非常悠久的文化沉澱。
另外,還有一種炭焙的鐵觀音,它是屬於濃香型鐵觀音的一種。炭焙是成品鐵觀音加工的最後一道可以改變質量的工序,它是清香型鐵觀音用木炭經過焙制之後所形成的。至於具體的焙制時間、焙制次數與焙制火候沒有一個精確的標準,主要就是根據市場與大眾口感來決定的。
以上內容由本站小編為您提供,想了解更多的茶葉知識嗎?請點選收藏知識。更多的鐵觀音知識盡在本站收藏知識鐵觀音專區:tieguanyin
-
極品碧玉百財擺件鑑賞
碧玉色澤嬌豔,青翠欲滴的顏色似乎總是能夠為我帶來一股積極向上的力量,朝氣勃勃,生機盎然。求財一直是我最關注的話題,從古至今,各種招財玉器層出不窮,深受老百姓的喜愛。下面小編就給大家帶來極品碧玉百財擺件鑑賞,我一起養養眼吧。極品碧玉百財擺件圖片大家看到這個...
-
李小龍偶像蔡龍雲逝世 揭其個人資料及生平照片
【李小龍偶像蔡龍雲逝世揭其個人資料及生平照片】說起蔡龍雲,可能很多人都不認識他,但是說到他是李小龍的偶像時,可能很多人就會感到驚訝和佩服了。近日,傾其一生為弘揚中華武術蔡龍雲老爺子走了,他曾經說過“我只是做了自己認為有意義而且喜歡的事情”。老人雖駕鶴...
-
感受壽山石文化的魅力
眾所周知,壽山石是我國傳統的四大名石之一,自古以來,壽山石就享有讚譽。近些年來,壽山石身價更是一飛沖天。在小編看來,壽山石身價珍貴一部分原因是因為壽山石文化。壽山石文化有什麼魅力?大家隨小編一起來感受一下吧。我國壽山石文化源遠流長,經過千百年發展繁榮,如今...
-
72歲人民幣收藏家的故事:收集錢幣就等於收藏曆史
哈爾濱市新陽社群有一位人民幣收藏愛好者,他叫李勝利,今年72歲,家裡收藏者大量國內外錢幣。他常說,“收集錢幣就等於收藏一段歷史”。2月21日,記者來到李勝利家中,看到了他收集了20餘年的“寶貝”,大量各種各樣的錢幣讓人不禁感嘆,有古代錢幣,還有近代的金銀幣,和人民幣...