安溪鐵觀音有哪些品種呢

安溪鐵觀音有多個品種，但是按照國家標準只有清香型以及濃香型兩大類，而按照市場產品就不只分為這兩種了，有清香型、韻香型、濃香型、陳香型，其中，按照製作工藝的不同，清香型鐵觀音又可以被分為正味型以及酸香型。

安溪鐵觀音的品種1：正味型。正味型是清香型的一種，一般來說，正味型的做法有兩種，一種是打青，另外一種是正炒。正味型鐵觀音的特點是它的音韻明顯，沖泡之後湯色呈現出金黃色，回甘度非常好。

安溪鐵觀音的品種2：酸香型。酸香型也是清香型的一種，它同樣有兩種做法，一種是回青另一種是拔青。酸香型鐵觀音的特點是它的香氣比較張揚，湯色呈現出深金黃色，味道有酸鐵味。

安溪鐵觀音的品種3：韻香型。韻香型鐵觀音回甘好，香味高，湯色黃中帶綠。韻香型鐵觀音是介於清香型鐵觀音以及濃香型鐵觀音之間的，它的維生素C和維生素E可以有效防治癌症。

安溪鐵觀音的品種4：濃香型。濃香型鐵觀音的口感比較重，它的成色並不是最好的，但是口感卻是最純正的。濃香型鐵觀音的湯色呈現出金黃色，是它的特徵之一。

安溪鐵觀音的品種5：陳香型鐵觀音。陳香型鐵觀音是濃香型鐵觀音的延伸，具有去油膩、消氣、防暑等功效。

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