各地著名的年糕
寧波慈城年糕
慈城年糕是浙江的著名特色產品。以選料講究,精工製作著稱,它用優質晚粳米洗淨後,用水浸泡3—4天或一週,用水磨成粉,壓去水分至不幹不溼之恰到好處,粉碎後置蒸籠中猛火蒸透,或舂或軋成大小均勻的條狀年糕。
北京年糕
北京的年糕為清真回民小吃店供應,除年節大量供應外,平時亦有供應,但數量和品種都比春節時少。年糕是清真回民小吃,也是滿族拜神用的祭品。滿族名字叫飛石黑阿峰。精細的年糕有白果、什錦、水晶、如意等,烹製方法多為蒸,也有用油炸蘸白糖吃的,均有香甜粘糯的特點。味膩如脂色若琮,香潔定知神受餉,珍同金菊與芙蓉。
蘇式年糕
蘇州的年糕,分為豬油年糕和紅、白糖年糕。紅、白糖年糕,糯甜,色澤白亮,蒸透揉韌,水煮不膩,油煎香甜,久藏不黴。豬油年糕有玫瑰、桂花、棗蓉、薄荷四種。其特點:色澤鮮豔美觀,肥潤香糯,食而不膩。它獨特的食用方法是將糕切成薄片,沾上蛋液(略加麵粉調勻),入熱油鍋內氽熟即可食用。
蒙自年糕
蒙自年糕是雲南的傳統名吃,歷史悠久,獨具風味。蒙自年糕一般有兩種,一種是紅糖和玫瑰糖製成的紅年糕,另一種是用白糖加火腿、芝麻、花生仁做成的白年糕。兩種年糕口感各不相同,紅年糕吃起來甜香軟糯,更多體會到的是甜甜的滋味。而白年糕吃起來會覺得鹹甜搭配得適中,火腿的鹹香和年糕的甜潤完美融合,再加上不時出現的果仁,真是非常的美妙。
-
魚缸加熱棒怎麼選?
魚缸加熱棒魚缸加熱棒是水族箱內最常見的加熱工具,魚缸加熱棒除了保證魚兒能夠生活在適合的溫度外,還常用於治療病魚或為一些魚類提供較高水溫以促其繁殖。當然,不同的品牌和材料的魚缸加熱棒有其不同的優勢,主人在選擇時可根據魚缸的需求來選擇。現在國產的質量也...
-
【優】夢見院子樹開花
夢見庭院樹木開花,會遇到意想不到的喜事。夢見樹木開花結果,預示夢者事業將蒸蒸日上,前途一片光明,將來會取得很大的成就;孕婦夢見樹木開花結果,預示夢者將喜得貴子,孩子將會聰穎無比,健康成長,若是夢者能夠因材施教、擅於教導,那孩子將來一定會是賢士。夢見枯木開花,預...
-
如何通過糞便了解烏龜狀況
蘇拉威西白頭龜多數情況下如果寵物龜的身體有什麼不適都會通過一些現象表達出來,只要我們仔細觀察就一定能夠有所察覺。寵物龜的糞便就是判斷其身體狀況如何比較好的一個依據,不過具體方法又是什麼樣的呢,我們就來說說如何通過糞便了解烏龜狀況。一龜糞介紹開食的...
-
十種兔子可用食材的藥物作用
兔子喜歡吃綠色的植物,但是有時兔子為了磨牙,任何進入視野範圍的東西兔子都喜歡咬咬(除了藥),所以很多有藥物功能的綠色植物都可以提供給兔子,一方面為了保健,另一方面也可以治療疾病。1.茴香:可增強肝腎功能。具有溫和的抗脹氣、抗痙攣特性,可促進食慾。由葉製成的浸出...