夏天來了推薦3樣消暑生食材
近日高溫不下,這也意味著端午將近,一年中最熱的時節即將到來了。中國自古就有五月百病叢生的說法,這跟中醫所說的五月即午月,五行屬於火,是一年中陽氣最旺的季節。
由於端午前後,天氣溼熱,人體氣血容易執行不順,以至於容易煩躁憂鬱、心悸胸悶,加上溼熱所以會產生火氣大、口苦、口乾等症狀,所以才會有端午養生要喝茶的說法,除了傳統上要喝一些菊花、陳皮、金銀花等茶飲外,在廣東、閩南地區也會有食用龜苓膏的習慣,龜苓膏被認為有助於降火氣、除溼熱、助消化。
曾任江蘇省中醫院住院醫師紀宗佑說到,一般龜苓膏多是加入龜板、土茯苓為主,再加上一些清熱滋陰藥材熬製,對於偏熱、上火體質的人很適合,而且可以健脾開胃與幫助排便,有習慣性便祕的可以經常性食用。
營養師陳慧環也說明,龜苓膏有助於消化,而且熱量低,很適合當作飯後甜點,而且現代人高油高脂飲食不正常,腸胃負擔過大,建議可以用龜苓膏取代一般飯後甜點,既養生又零負擔。
綜合中醫師紀宗佑與營養師陳慧環的建議,民眾的夏日養生食材可以有以下建議:
1、龜苓膏:熱量低可助降火氣、助消化,適合燥熱體質與溼熱地區
2、茶飲:菊花、黨蔘、甘草、決明子、黃耆等,都有助於緩解體內熱氣,且多喝水有助於血液迴圈
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