聖女果美容護眼好處多多
長時間盯著電腦螢幕,眼睛乾澀發癢,還容易疲勞。中國保健協會營養安全專業委員會孫樹俠會長提醒電腦族朋友,時常吃點聖女果,也就是小番茄,能夠緩解眼睛乾澀。
看電腦時間長了眼睛乾澀,是因為眼睛視網膜有一種感光物質視紫素,是由維生素A與視蛋白結合而成的。而電腦螢幕的光波會損傷眼睛裡的視紫素,時間長了,眼睛就會有疲勞感、眼屎增加、眼睛乾澀發門癢等症狀。
如果將眼睛比喻為照相機,視紫素則視為底片,底片不夠時,照相是無法進行的。
所以,要視紫素這個“底片”充足,就先要保證其合成元素維生素A的充足,這時候,聖女果就能派上用場了。別看聖女果個頭小,它可是十足的維生素倉庫。
聖女果裡的維生素A的含量在果蔬中屬於佼佼者,另外聖女果中還含有豐富的維生素C和維生素P,可以清除自由基,具有很強的抗氧化能力,從而能保護細胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變。
同時,聖女果中的果膠成分能增加面板的彈性,所以把它當成零食來吃,既能美容又能保護眼睛。
聖女果連皮一起吃最好,如果擔心其中殘留農藥,就用鹽搓一搓,然後用清水沖洗乾淨即可。但是,聖女果存放時間過長,營養成分會流失,所以儘量趁新鮮時吃。
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