吃完榴蓮妙用
吃完的榴蓮可以用榴蓮殼煲湯,降火,滋陰美容、補血益氣等功效。
吃完榴蓮妙用1
榴蓮是熱性水果,具有溫補氣血、健脾和胃等功效,特別適合虛寒體質人士及產後婦女食用。一般人們在吃完榴槤後都會將榴槤殼扔掉,其實榴槤殼還有很多妙用呢,不但裡面的白色瓤可食用,硬殼還有很多醫療功效。快來了解一下吧!
妙用一、降火
榴槤殼是降火良品,只需要取適量榴槤殼加水和少許鹽煮開,將煮好的水喝下即可預防吃榴槤引起的熱氣。
妙用二、滋陰美容
榴槤殼不但具有良好的滋陰美容作用,也能用於面板痕癢等面板病治療,只需要將榴槤殼煎水泡澡即可見效。經常用榴槤殼煮水洗澡,能對面板起保護作用,並能抑制面板痕癢等,尤其對老年性痕癢效果較好。
但要注意用榴槤殼煮水洗澡時,煮出的`湯水染到毛巾就會發黃,所以最好用舊毛巾或黃色毛巾,別用新毛巾或白色毛巾。用榴槤殼煮出的水洗完身體後,最好不要馬上用清水沖洗,這樣才能達到更好的保養面板的效果。
妙用三、補血益氣
用榴槤殼與雞肉、排骨等肉類食材一起煲湯,不僅可以補血益氣,滋陰補腎,對胃寒的患者也有很好的食療效果。
榴槤殼的食用法:
1. 鹽水飲用:將榴槤殼放入鍋內加水煮開,加適量鹽,放涼至不燙嘴時候飲用,可避免食榴槤致熱氣,又可清除口腔內的榴槤味。用榴槤殼煮水喝也適用於其它原因引起的熱氣。
2. 用榴槤殼做酒釀果粒:取適量榴槤殼連同冷水下鍋煮,繼續煮3至5分鐘後撈出扔掉。加入一盒酒釀再燒開,加入切好的蘋果粒或其它果粒,關火即成,既美味又能清熱去火。
3. 做成粉末:將榴槤殼晒乾後再磨成粉末狀,每天取1至2克粉末,用開水或果汁混合後飲,可清除體內的銅和鉛等有害重金屬。
4. 用榴槤殼煲湯食用:用榴槤殼煲湯是最常見吃法,主要是和肉類配搭,能令湯更鮮美,而且具清熱降火、補血益氣和滋潤養陰等養生功效。用榴槤殼煲湯的方法非常多,如榴槤殼瘦肉湯、榴槤殼豬骨湯、榴槤殼排骨湯、榴槤殼老鴨湯及榴槤殼煲雞湯等。
吃完榴蓮妙用2
榴蓮殼的功效與作用禁忌
1.消炎消腫:榴蓮殼中的營養物質非常豐富,而且有著很好的藥用價值。
2.那麼榴蓮殼中含有蛋白水解酶,攝入後能加強體內纖維蛋白的水解,能將血液凝塊溶解,改善體液的區域性迴圈,從而使炎症和水腫消除,臨床可用作抗水腫和消炎藥。
3.榴蓮蛋白酶和抗菌素、化療藥物並用,能促進藥物對病灶的滲透,可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等症狀,如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。
4.滋陰壯陽:榴蓮殼還有滋陰壯陽的作用,對於人們保健身體都是有好處的。
5.榴蓮殼營養豐富,它含有很高的'糖分,並且含澱粉11%、糖分13%、蛋白質3%,還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵、和磷等。
6.身體虛弱的朋友可以食用榴蓮殼,其可以補充身體需要的能量和營養,達到強身健體、滋陰補陽的功效。
7.改善便祕:纖維素是一種對人體極好的物質,而榴蓮殼中含有最多的就是纖維素,在烹飪或水煮過程中,膳食纖維會溶解在湯汁裡,食用後有減少食物的攝入,刺激胃腸蠕動,加速糞便的排出,有改善緩解便祕的功效。
8.活血散寒:除了以上的功效外,榴蓮殼性溫,還有活血散寒之效,適合月經不調的女性使用。
9.在經期的前3~5天用榴蓮殼煮水喝,能改善宮寒痛經,促進月經正常來臨。
吃完榴蓮妙用3
榴蓮燉雞用殼還是肉
榴蓮煲湯,煲的不同的湯用的也是榴蓮的不同部位,榴蓮的殼、果肉以及籽都能夠被用來熬湯。
榴蓮被稱為“水果之王”,榴蓮的果肉營養非常豐富,所以有不少人健康飲食。
榴蓮肉燉雞做法
主料:榴蓮(自己喜好多少),雞1只(約重600克)
配料:薑片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許
做法:
1、雞洗乾淨去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮,榴蓮殼取裡面白囊部分,切成塊。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因為味道比較重,少放一點為好。
2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加薑片,用猛火滾起後,大火燒開,小火熬煮2個小時。枸杞子最後十分鐘加。湯好後放鹽調味即可飲用。榴蓮飄香的季節,買榴蓮的時候不妨把榴蓮殼也帶回家,熬上一鍋湯,補氣健脾,還很養顏的說。
竅門:
如果想煲濃一點,可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃,濃烈的榴蓮味便會散發出來。
榴蓮殼燉雞的做法
1.榴蓮殼裡面有一層厚厚的白色瓤,可用來煲湯或水煮,清香並具有降火的功效,用刀切下來
2.把榴蓮殼中的白瓤切成小塊,取出榴蓮核,也具有一定的藥用價值,民間就有用榴蓮核煲湯的做法,相對榴蓮果肉,榴蓮的`核質較溫和,晒乾煮湯有補腎、健脾的作用
3.大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘,尤其是核桃仁,可以取出澀味
4.雞切塊後焯水至半熟或全熟,清洗乾淨備用
5.將所有食材,除枸杞子外,放入燉鍋,加生薑和料酒
6.倒入清水,隔水燉3.5-4個小時
7.出鍋10分鐘前加入枸杞子,並加鹽調味
8.開始享用了,首先去掉榴蓮核,榴蓮殼中的瓤吃口像芋頭,含有很高的澱粉和纖維,可以食用,但會有渣滓,經長時間燉煮後使得湯汁變得十分濃稠,甚至有些粘液的感覺,但並無絲毫榴蓮的氣味,所以不喜歡榴蓮的朋友也大可放心食用,核桃酥軟,雞肉鮮美,湯汁可口,大棗清甜,一道美味而滋補的靚湯。
榴蓮煲雞湯的好處
榴蓮煲雞湯有滋陰補氣、降火的功效,滋補溫和,不會大補而傷身,不宜於體質過虛的人,成湯呈奶白色,有淡淡的清香,加入適量的 沙蔘、 玉竹、 紅棗、 枸杞子等多種食材一起用小火煲制,最適合坐月子的產婦,滋補而不會過補。
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