燕麦麸皮,蒋欣分享代餐食谱上热搜
随着健康饮食意识的提高,燕麦逐渐成为人们常见的、且营养价值较高的食物之一。而近日,由女星蒋欣分享的代餐食谱中提到的“燕麦麸皮”,也引发了网友的热议。
燕麦麸皮,是指燕麦去壳后,留下的最外层麦皮,含有丰富的膳食纤维、维生素B、硒元素等营养成分,对于提高肠道健康和预防癌症等疾病有很好的帮助作用。
1. 帮助清除肠道垃圾
不是燕麦,是燕麦麸皮?蒋欣
燕麦麸皮中富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,使排泄更加顺畅,促进体内废物的排出。
2. 降低胆固醇
燕麦麸皮富含β-葡聚糖和β-麦芽糊精等物质,可以减少胆固醇的吸收和合成,进而降低血液中的胆固醇含量,预防心血管疾病。
3. 预防癌症
不是燕麦,是燕麦麸皮?蒋欣
燕麦麸皮中含有丰富的硒元素和膳食纤维,可以促进肠道健康,建立有益细菌群,避免恶性肿瘤的发生。
燕麦麸皮可以直接泡水食用,也可以加入牛奶、酸奶、果汁等饮料中,做成口感更佳的燕麦饮品,或者加入各种粥类、沙拉、面食等食品中,增加营养价值。
需要注意的是,燕麦麸皮的含纤维量很高,容易引起胀气和腹泻等肠胃问题,若是体内纤维素摄入过量,建议逐步增加份量,并配以足量的水份,以免影响正常消化。
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