意大利巴贝拉速览
提到意大利的葡萄品种,大家首先想到的是内比奥罗(Nebbiolo)。在内比奥罗的光芒下,巴贝拉(Barbera)常被人忽略。但是,这种葡萄所酿的葡萄酒也非常值得一试,其酒体适中,酸度较高,单宁含量较低,风格平易近人,能够与许多食物搭配。
图片来源:VinePair
巴贝拉葡萄酒以水果风味为主导,常常带有酸樱桃、草莓和黑莓等果味,同时还隐含紫罗兰和泥土的风味。它能与烤肉、肉酱披萨和蘑菇等食物搭配,同时还可以为意大利菜肴佐餐,特别是以番茄酱作为主调味汁的意式菜肴。
巴贝拉葡萄酒的主要产区包括阿尔巴(Alba)、阿斯蒂(Asti)、蒙费拉托(Monferrato)、普利亚(Puglia)和撒丁岛(Sardinia)等。这些产区出产着一些优质的巴贝拉葡萄酒。
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