与宝宝大脑相关的食物介绍
“益智食物”前3名
鱼类:鱼类中富含的蛋白质,如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白,不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分,都是幼儿脑部发育所必需的营养。专家认为淡水鱼所含不饱和脂肪酸没有海鱼高,而且今天中国的淡水鱼养殖水域污染较严重,因此建议,孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例为1∶2。
蛋类:无论是鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋,都提倡孩子吃全蛋,蛋类不仅是极好的蛋白质来源,而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱,能合成乙酰胆碱,乙酰胆碱能显著改善孩子的记忆力。此外,蛋黄中铁、磷的含量较高,也有利于孩子的脑发育。
核桃仁:核桃仁能益血补髓、强肾补脑,是强化记忆力和理解力的佳品。父母可以炖核桃粥给孩子吃,也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后,做成馅饼或包子给孩子吃。核桃仁含油脂较多,不易消化,一般3~6岁的幼儿每天吃3、4颗大核桃仁就够了。
“益智食物”第4-10名
杏仁:大颗的甜杏仁有养心、明目、益智的功能,经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与花生、黄豆同泡,用豆浆机做成杏仁花生豆浆给孩子饮用,利于孩子吸收。
大枣:晚上给孩子饮红枣汤或吃一把鲜枣,可摄入大量维生素C、微量元素,有安神益智的作用,能让半夜容易梦魇的孩子睡得踏实,增强入睡后的“潜在记忆”。
龙眼肉:对体弱多病的孩子有养血安神的作用,长期服用可改善孩子的健忘现象,有强心益智的功效。但龙眼肉多湿热,无论是鲜龙眼还是龙眼干,一周最多吃三次,贪食容易让孩子上火,出现大便干结等问题。
蜂蜜:含有多种益智成分,调入温开水服用,可以治疗小儿便秘。早上服用最佳,也可以涂抹在面包片或馒头片上食用。
苹果:含有能增强记忆力的苹果醇素。尽量让孩子吃新鲜苹果,而不要吃高温加工过的苹果脆片,以及调入大量稳定剂和口味调节剂的勾兑型苹果汁。现榨苹果汁最好连皮一起榨取,并让孩子在十分钟内饮完,防止苹果醇素氧化。
葡萄:紫色葡萄比浅青色的更佳,葡萄是公认最佳的抗氧化剂之一,能补肝肾,益气强记,益智聪明,但孩子每天的食用量最好控制在200克内,以免摄入太多糖类影响对正餐的摄取。
黑木耳:能净化血液,轻身强记。对喜欢吃肉、汉堡等高脂食物的小胖墩来说,黑木耳释放出来的碱性物质能够吸附导致脑供血不足的脑动脉粥样斑块,使记忆力和思考力得到显著提升。
5种“损脑食物”
腌渍食物:
包括咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼、豆瓣酱以及各种腌制蜜饯类的食物,含有过高盐分,不但会引发高血压、动脉硬化等疾病,而且会损伤脑部动脉血管,造成脑细胞的缺血缺氧,造成孩子记忆力下降,智力迟钝。
过鲜食物:
含有味精的食物将导致周岁以内的孩子严重缺锌,而锌是大脑发育最关键的微量元素之一,因此即便孩子稍大些,也应该少给他吃加有大量味精的过鲜食物,如各种膨化食品、鱼干、泡面等。
煎炸、烟熏食物:
鱼、肉中的脂肪在经过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后,很容易转化为过氧化脂质,而这种物质会导致大脑早衰,直接损害大脑发育。
含铅食物:
过量的铅进入血液后很难排除,会直接损伤大脑。
爆米花、松花蛋、啤酒中含铅较多,传统的铁罐头及玻璃瓶罐头的密封盖中,也含有一定数量的铅,因此这些“罐装食品”父母也要让孩子少吃。
含铝食物:
油条、油饼,在制作时要加入明矾做为涨发剂,而明矾(三氧化二铝)含铅量高,常吃会造成记忆力下降,反应迟钝,因此父母应该让孩子戒掉以油条、油饼做早餐的习惯。
儿童健康小知识
一患咳嗽就忌食所有的水果?
水果中含有丰富的维生素和微量元素,是补充维生素的重要来源,而维生素对提高免疫力,抗御感冒病毒至关重要。因此除柑橘、香蕉、柿子外,绝大部分水果都可以吃。冬天可以将水果稍微温热一下再吃。梨子去核后与川贝粉、冰糖同炖,吃梨饮汤,还是一剂润肺止咳的良药。
一患肝炎就忌食鸡鱼和牛肉?
从医学观点来看,鸡、鸭、鱼、牛肉及桔子等食物与乙肝病情毫不相干,乙型肝炎主要是乙肝病毒在体内作祟,这时,患儿反而需要足量的蛋白质和维生素来增强免疫力,与肝炎病毒作斗争,此时盲目忌口,效果适得其反。
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蛇肉可以吃吗
可以吃。蛇肉可以吃吗1蛇肉可以吃,而且我国不少地方的人都习惯吃蛇肉,比如广东香港。不过有些人会认为蛇肉里面含有寄生虫,会危害身体,也有人认为不能随意吃野生动物。不过在安全角度来看,只要把蛇肉煮熟了,烹制的时间足够久,就可以消灭蛇肉里面的寄生虫。蛇肉的营养...
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中年女性必吃哪些食物
1、中年女性要吃的食物1、牛奶牛奶含有丰富的钙质,是补钙的最佳来源,而且牛奶是老少皆宜的,不仅正在长身体的下孩子需要喝牛奶来补充钙质,到了中年的女性朋友也可以通过喝牛奶来补钙。喝250克左右的牛奶,可以获得大约275毫克的钙质,补钙效果是相当不错的了。2、绿叶...
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产前饮食有哪些注意事项,这些食物不能吃
孕妇产前不能吃什么1、在临产前的24小时,胎儿已经以头朝下的姿势入盆了,这样就会压迫到孕妇的直肠,会有很强的想排便的感觉。如果再吃一些粗纤维食物的话,就会加快肠胃的蠕动,让这种感觉更强烈。可能孕妇憋不住就会排出便来,这样真的会很尴尬。2、这个时候孕妇的饮食...
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准妈妈在孕前不能吃什么食物
受孕前就应该注意保持营养均衡,多吃一些营养素比较多的食物,避免摄入对身体健康不利的物质。调理身体是孕前迫在眉睫的事情,除了加强锻炼,还要合理均衡饮食。含蛋白食物:常见的鸡鸭鱼肉、蛋类、牛奶、豆类等。补维生素A食物:胡萝卜、绿色的蔬菜、蛋黄等。高钙的食物:...