兒童挑食的4危害 5招解決孩子挑食問題
1、媽媽懷孕時多吃蔬菜。
有研究顯示,孩子對食物的偏好,在子宮裏就已形成。出生後,看着媽媽吃蔬菜,孩子的食物偏好會被不斷強化,很可能由此愛上蔬菜。
2、巧妙鼓勵。
“同伴影響”不可低估,可以經常邀請愛吃蔬菜的小夥伴來家裏用餐,或者在聚餐時表揚其他愛吃蔬菜的小朋友。另外,在食物方面,孩子最關心的是味道。因此,鼓勵孩子多吃蔬菜時,要説“這個味道不錯”“這個口感很好”,光説“有營養”“對你有好處”基本沒用。
3、讓孩子參與做飯。
經過擇菜、洗菜、切菜、炒菜的過程,或許孩子會珍惜自己的勞動成果,開心地吃下去。有機會的話,還可以讓孩子嘗試種菜、採摘。
4、適當為菜餚調味
孩子有時特別排斥蔬菜的味道,因此無論是快炒或燜蒸的烹煮方式,都可試着加入適量的調味料,但不宜調味過量,否則除了危害健康,也可能讓孩子的口味愈吃愈重,便再也不碰清淡的食物了。
5、少下館子。
有調查發現,孩子在家吃飯,攝入的蔬菜量遠遠大於在外就餐。全家經常一起吃飯,也有助於孩子養成良好的飲食習慣。
認識孩子挑食的危害
營養專家指出,兒童挑食厭食是造成貧血、軟骨症、壞血病、免疫力低下、口角炎、多動症、手足抽搐、脾氣暴躁、愛哭鬧的原因之一,挑食高熱量食物的兒童容易肥胖,不愛吃蔬菜水果的兒童容易便祕。孩子挑食的主要危害如下:
1、營養失衡。人體所需的營養物質有許多,如蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等等,而這些物質在一種或幾種食物中是不可能全部含有的,因此挑食不能滿足孩子成長所需要的所有營養素,導致營養失衡,孩子不能健康快速的生長髮育。研究表明,營養不良、進食較少或排除量較多,挑食最容易導致鉀缺乏症。
2、生長髮育遲緩。挑食孩子往往邊吃邊玩,吃一頓飯常常超過一小時,不僅影響營養的攝入,甚至會造成胃腸道功能紊亂,影響消化吸收,若不糾正,可使孩子生長髮育遲緩,甚至停滯。
3、抗病能力低。挑食可使孩子食慾減退,久之可致營養不良及營養性貧血,抗病能力下降,容易患感染性疾病和消化道疾病。
其實,孩子挑食的危害遠遠不止以上這些,作為家長應該引起重視,引導孩子多吃蔬菜水果、平衡飲食。
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