春季孩子飲食注意什麼
很多家庭多喜歡炒菜炒出顏色,多放醬油才夠味,其實醬油是由發酵製成的,雖然含有多種微生物對人體有一定的好處,但是兒童腸的吸收功能不強,胃酸分泌少,攝入多種微生物容易引起兒童產生反應性疾病,如腹瀉、腸炎。不妨夠醬油,多放點鹽行不行?過多的鹽分攝入會對腎臟造成影響,尤其是兒童的腎臟發育還未完善,不能排除滯留在體內多餘的鈉,因此吃得過鹹,會為今後誘發腎病和高血壓埋下禍根。我們做涼菜,做雞湯時添加的味精,也應當減少攝入,其的穀氨酸對人體不利,攝入過多的味精,會影響兒童的食慾,導致消化道功能紊亂,影響某些營養的攝取,不利於兒童的生長和發育。兒童都愛吃糖,那做菜的時候多放點糖行不行?我們知道,兒童攝入過多的糖分不光容易患齲齒還容易影響兒童性格,使其愛發脾氣、衝動任性、好哭易鬧。但是有一種糖對身體好處還是很多的,那就是紅糖,適量服用紅糖,可增加食慾,補充身體必需的核黃素、胡蘿蔔素和鋅、鈣、鐵。所有的調味品都需要少加,有沒有哪一味調料是有益人體健康的呢?醋是對人身體非常有好處的食品,含有多種營養素,具有增強食慾、幫助消化、促進食物營養成分轉化吸收等功能,有利於機體新陳代謝,調節體內酸鹼平衡。而且醋還有殺菌防病的功能兒童多攝入醋對身體是很有好處的。
春季孩子的飲食要先從佐料上入手,少醬油,少鹽,少味精,少糖,多吃醋,這樣做菜才能幫助孩子吸收到全面的營養,有助孩子的消化,避免吃飯挑食偏食情況出現,爸爸媽媽幫助孩子把好佐料關,孩子的健康成長才能有積極的影響呦。
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