智利產區:大火之後的重建時期
今年年初,智利發生了有史以來最嚴重的森林火災。其中,智利中部地區的莫萊(Maule)和奧希金斯(O'Higgins)地區有超過100個葡萄園在這次火災中損失嚴重。火災結束後,葡萄的收成季節便如期而至。雖然今年的葡萄酒產量因災情有所影響,但葡萄酒價格的波動情況還有待觀望。
圖片來源:Courtesy Vina Casa Vergara
火災結束後,煙霧對葡萄的影響成為了葡萄農和酒莊們關注的問題。在專家的幫助下,幹露酒莊(Concha y Toro)的葡萄已經分三批進行採收:非常接近災區的葡萄在採收後不用於釀酒;在災區3英里(約4.82千米)範圍內採收的葡萄進行單獨發酵;不受煙霧影響的葡萄將進行正常的釀酒程序。火災煙霧對2017年葡萄酒的影響是所有受災範圍內的酒莊都會關注的問題。
從長遠來看,本次火災是否會影響2017年葡萄酒價格還要繼續觀察。由於大部分受災酒莊主要釀造的是桶裝酒或餐酒,酒莊仍可以從其他葡萄園購買釀酒葡萄,以完成今年葡萄酒的生產。也有酒莊表示,他們的酒窖中仍保留有往年的佳釀,可以應對今年的銷售。相比起其他主要產酒國,智利葡萄酒相對較低的成本是其一大優勢,酒價的抬高或會影響當地葡萄酒行業或葡萄酒出口,因此2017年的智利葡萄酒價格可能會有些微漣漪,但波動不大。(文/Jasmine)
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