跟着紅酒世界,暢遊德國ProWein
紅酒世界納帕谷馬拉松(Napa Valley Marathon)剛剛在美國加利福尼亞州(California)落下了帷幕,但是紅酒愛好者們的狂歡盛宴才剛剛開始。2017年3月19日,全球最大的葡萄酒及烈酒展之一德國葡萄酒及烈酒博覽會(以下簡稱ProWein)將在德國杜塞爾多夫(Dusseldorf)國際會展中心拉開帷幕。
觀展攻略指南
如果你已經有計劃參加本次ProWein展會,那你應該開始準備觀展的門票了。與許多其他展會不同,ProWein對觀展人員有着更嚴格的審核機制。需要購買門票的觀展者必須先要在ProWein的官網進行註冊,而註冊的方式並不是簡單的輸入你的用户名與密碼就能完成,而是要上傳一份能證明你是業內人士的文件,然後由官方工作人員審核後,再將用户名與密碼發送至你預留的郵箱中。不過其實只需要上傳我的英文名片,一般就可以註冊成功。註冊成功後,我就能登錄ProWein的官網進行購票了。單日的票價是30歐元(摺合人民幣約為220元),或者也可以購買3日的套票,價格為55歐元(摺合人民幣約為405元)。
ProWein的官網除了提供購票服務,還提供了很多展會的信息,比如所有地圖指引、展商的目錄、各類活動和所有大師班的時間。觀展者還可以下載ProWein的官方APP,隨時隨地查看你所需要的各種信息。
展會地圖(圖片來源:ProWein)
德國展團,新老對碰
上千份參展商的資料可能會讓人看得頭暈目眩,那就讓紅酒世界為您介紹幾座值得拜訪的酒莊吧!
位於13號廳C59號展位的林克酒莊(Weingut Rinke)無疑是新興酒莊的代表。在2006年之前,林克夫婦(Rinke Family)在摩澤爾(Mosel)地區從事酒商業務,一個偶然的機會讓他們開啟了自己的釀酒之路。2006年,林克夫婦的好友蓋爾諾特·科爾曼(Gernot Kollmann)向他們推薦一塊特級園。這個特級園與摩澤爾其他的特級園都有很大的區別,土壤是以石灰巖為主,更適合勃艮第(Burgundy)的葡萄品種,因此他們在這個屬於雷司令(Riesling)的產區中開始種植霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)。
林克酒莊莊主與葡萄園(圖片來源:Weingut Rinke)
而在13號廳B75號展位的則是一座歷史悠久的摩澤爾酒莊——裏希特酒莊(Weingut Max Ferd. Richter)。1643年,裏希特家族(Richter Family)在布朗伯(Brauneberg)地區購買了一片葡萄園,開啟了家族的釀酒事業。在接下來400多年的時間裏,酒莊陸續修建了釀酒廠、酒窖,完善了酒莊的設備。與林克酒莊不同,裏希特是一個專注釀造雷司令的酒莊,100%的雷司令是他們的信仰與追求,所以在這裏你能品嚐到最具傳統特色的德國雷司令。
13號廳A01號展位的萊根米勒集團(Lergenmueller)則擁有更廣闊的“胸懷”。這個起源於1538年的集團如今是德國擁有第一大葡萄田的家族酒莊,也是擁有德國一級田最多的酒莊。萊根米勒集團旗下擁有多個酒莊,酒款類型也涵蓋了傳統的雷司令酒款和一些其他獨特的酒款,在這裏你可以品嚐到各類德國酒款的美味。
萊根米勒莊主(中間)(圖片來源:Lergenmueller)
除了這些酒莊,伊慕酒莊(Weingut Egon Muller-Scharzhof)、普朗酒莊(Weingut Joh. Jos. Prum)、露森酒莊(Dr. Loosen)等多個名莊都將悉數到場,等待着全球的葡萄酒愛好者。
法國展團,用心釀造
本次840個法國參展商在法國商務投資署(Business France)的組織下統一在11和12號展廳參展,共同展現他們口號所説的“法國製造,用愛製造”(Made In France, Made With Love)。
840家法國展團中,除了各個名莊的代表,最不容錯過的便是香檳長廊(Champagne Lounge)了。超過60款的香檳共同在這個地方歡慶這一喜悦的盛典。
香檳長廊(圖片來源:ProWein)
而在香檳展區旁邊就是烈酒的展區。法國人用他們的智慧,將咖啡、啤酒溶入烈酒之中,給所有人帶來最新奇的感受。
意大利展團,魅力老酒
一座擁有150多年曆史的斯科帕酒莊(Antica Casa Vinicola Scarpa)位於15號展廳A51號展位。酒莊的老莊主馬利奧·派斯(Mario Pesce)是一個勃艮第葡萄酒愛好者,他在上世紀70年代發現內比奧羅(Nebbiolo)在巴羅洛(Barolo)與巴巴萊斯科(Barbaresco)能展現出與勃艮第相媲美的風味,於是開始潛心釀造這兩款酒。
斯科帕酒莊酒莊珍藏的老酒(圖片來源:Vinicola Scarpa)
斯科帕酒莊最愛老酒,酒莊官網的背景圖大多也是以老酒為主。巴羅洛(Barolo)與巴巴萊斯科(Barbaresco)在陳年後能發展處美妙的松露風味,讓無數人着迷。也許在本次ProWein上,你能在斯科帕酒莊品嚐到他們的陳年老酒。
三個國家,初露頭角
厄瓜多爾(Ecuador)的瀚米斯菲爾斯酒莊(Dos Hemisferios Winery)、亞速爾羣島(Azores)的比科酒莊(Pico Wines)和波蘭(Poland)的圖爾勞酒莊(Turnau Winery),這3個國家都是首次參加國際葡萄酒博覽會。如果想要獵奇,尋找一些別樣的葡萄酒參展者可以去這幾個酒莊的展位探索一番。除了這些酒莊,本次ProWein還有其他6,300多個展位,能滿足你對葡萄酒的任何需求。
也許你因時間的限制,無法親自參展,那就請持續關注紅酒世界官方網站,我將在第一時間為您介紹展會的盛況。(文/Xavier)
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