放下手中的灰皮諾和雷司令,該換換口味了
作為一名葡萄酒愛好者,想必你也有自己偏愛的幾款酒。然而葡萄酒的世界那麼大,你難道不想出去看看嗎?除了灰皮諾(Pinot Gris)和雷司令(Riesling),葡萄酒的世界還有萬千選擇,是時候換換口味了!
圖片來源:Real Natural Care
1. 如果你是灰皮諾愛好者
如果你是灰皮諾愛好者,相信你也會愛上波爾多(Bordeaux)白葡萄酒。大多數的優質波爾多白葡萄酒是用賽美蓉(Semillon)和長相思(Sauvignon Blanc)混釀而成的,這種酒通常酒體適中,散發着美妙的花香和白色水果的香氣。白葡萄酒中加入賽美蓉後能夠增加酒體和複雜性。波爾多白葡萄酒既適合與三文魚佐餐,也適合單獨飲用。
2. 如果你是雷司令愛好者
如果你是雷司令愛好者,相信綠維特利納(Gruner Veltliner)白葡萄酒也不會讓你失望。綠維特利納白葡萄酒和雷司令乾白葡萄酒有一定的共性。它們都有着清新脆爽的口感,但綠維特利納往往帶有酸橙、核果和白胡椒的風味,集迷人的芳香與豐富的內涵於一體,是一個非常不錯的選擇。
3. 如果你是加州霞多麗(Chardonnay)愛好者
如果你是加州霞多麗愛好者,那麼依克加多(Encruzado)白葡萄酒也一定能達到你的期望。依克加多種植在葡萄牙,是一個較為少見的葡萄品種,用它釀造的葡萄酒帶有檸檬、煙燻菠蘿和油桃的風味,酸味突出,口感豐富而活潑。
4. 如果你是普洛賽克(Prosecco)愛好者
如果你是普洛賽克愛好者,想必薩瓦(Savoie)幹型起泡酒也非常符合你的口味。法國不同產區出產不同風格的起泡白葡萄酒。薩瓦產區位於法國東部,靠近瑞士,該產區的知名度並不高,但其所釀的葡萄酒風格獨特,在法國眾多葡萄酒中獨樹一幟。薩瓦起泡酒是用賈給爾(Jacquere)、霞多麗和阿爾迪斯(Altesse)來釀造的,這種酒通常帶有新鮮的白色水果和檸檬的香氣,口感清新,別具一格。
5. 如果你是香檳(Champagne)愛好者
如果你是香檳愛好者,西班牙卡瓦(Cava)起泡酒一定能夠帶給你驚喜。這種酒帶有香橙花、蘋果和梨的香氣,以及淡淡的烘烤的氣息,酸度中等,口感清爽,其價格也比香檳低,非常值得一試。
6. 如果你是長相思愛好者
如果你是長相思愛好者,那麼桑塞爾(Sancerre)的長相思你千萬不能錯過。雖然世界上許多產區都出產長相思葡萄酒,但法國桑塞爾出產的長相思往往帶有更多的成熟蘋果和白花的風味,適合與牡蠣佐餐,在炎炎夏日裏帶給你“透心涼”。(文/Yuki)
-
聚焦“二線”紅葡萄品種
在紅葡萄酒界,赤霞珠、梅洛等“一線”品種可謂炙手可熱,但實際上不少“二線”葡萄品種的品質也毫不遜色。本文向你介紹了六個知名度略遜一籌的紅葡萄品種,帶你瞭解二線紅葡萄品種。Intheworldofredwine,A-listvarietieslikeCabernetSauvignonandMerlotarewithgrea...
-
雨果酒莊或將加入阿爾薩斯分級體系
在脱離了阿爾薩斯分級體系,雨果酒莊開始考慮在未來發布的2015年酒款中標註“GrandGru”,即特級園的標識。AfterseveraldecadesofrebellionstoAlsaceappellationsystem,HugelfinallydecidestoputGrandGruonits2015vintage.據報道,法國阿爾薩斯(Alsace)的雨果父子酒莊...
-
去香檳大道品酒,走法國的黃金之路
夏日炎炎,與其陪着女友暴曬逛街,不如帶女友去香檳小鎮埃佩爾奈,走上黃金大道,一品當地的香檳美酒。Whereisthebestplacetospendyoursummer?YoushouldgototheAvenuedeChampagneinEpernaytodrinkthebestChampagneintheworld.深圳在本週正式進入烘烤模式,部分地區的氣...
-
英國一公司首創郵筒專用葡萄酒瓶
見慣了玻璃材質的葡萄酒瓶,易拉罐式和紙盒裝的葡萄酒也已不再新奇,不過,最近英國一家公司又在葡萄酒瓶上花心思,一起來瞧一瞧吧!Itiscommonforwinebottlinginglassbottles,cansandboxes.Butwhataboutwineinplasticbottlesandcanbesqueezethroughyourletterbox?郵筒...