清秀吧品酒
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![揭祕有機葡萄酒和生物動力法葡萄酒]( "揭祕有機葡萄酒和生物動力法葡萄酒")
揭祕有機葡萄酒和生物動力法葡萄酒
近年來，有機葡萄酒和生物動力法葡萄酒受到越來越多的關注，本文帶你來了解這兩類葡萄酒。Recentyears,organicwineandbiodynamicwineshaveexplodedinpopularityacrosstheworld,thisarticlewillshowyouaboutthesetwokindo...
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![蘇玳只產甜酒嗎？]( "蘇玳只產甜酒嗎？")
蘇玳只產甜酒嗎？
作為世界三大貴腐甜酒產區之一，法國的蘇玳與匈牙利的託卡伊和德國的萊茵高並駕齊驅。蘇玳為何可以成為貴腐酒的天堂？除了甜酒，蘇玳還釀造其它的葡萄酒嗎？Sauternesisavillagefamousforitshigh-qualitysweetwhitewines.Wha...
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![揭祕五大產酒區]( "揭祕五大產酒區")
揭祕五大產酒區
作為葡萄酒愛好者，你或許已經熟知波爾多、勃艮第和納帕谷等知名產區，但葡萄酒的世界那麼大，以下幾個葡萄酒產區你都瞭解多少呢？AsawineloveryoumaybefamiliarwithwineregionslikeBordeaux,BurgundyandNapaValley.Butalmos...
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![南非重旱後“妖藤”再現]( "南非重旱後“妖藤”再現")
南非重旱後“妖藤”再現
南非西開普省一個世紀以來最嚴重的一次乾旱導致一大片“妖藤”再現，這片葡萄藤曾被水庫的大水淹沒。TheworstdroughtinacenturyintheWesternCapehasledtoalargefieldof‘ghostvines’reappearingasthedamwaterthatonce...
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![紅酒世界連環話：那些不僅賣酒，還“賣酒標”的酒莊]( "紅酒世界連環話：那些不僅賣酒，還“賣酒標”的酒莊")
紅酒世界連環話：那些不僅賣酒，還“賣酒標”的酒莊
提及木桐酒莊，大家總説：“它賣的不是酒，而是酒標。”確實，木桐酒莊的藝術酒標一直是消費者們津津樂道的話題。本期連環話，我一起來看看除了木桐，還有哪些“賣酒標”的名莊，它們又是緣何走上設計藝術酒標的道路。Peoplealways...
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![葡萄提取物或能對抗結腸癌]( "葡萄提取物或能對抗結腸癌")
葡萄提取物或能對抗結腸癌
近日，有一最新研究表明，釀酒葡萄中的白黎蘆醇和葡萄籽萃取物等物質有助於對抗結腸癌，這對於喜愛葡萄酒的酒客來説不失為一個好消息。Recently,anewstudyshowsthatresveratrolandgrapeseedextractfromgrapesmayhelpfightc...
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![新舊世界，究竟如何區分？]( "新舊世界，究竟如何區分？")
新舊世界，究竟如何區分？
想知道新世界和舊世界的葡萄酒有什麼區別嗎？本文將一一為你解讀。Doyouknowthedifferencebetweenoldworldandnewworldwines?Thisarticlewilltellyoutheanswer.你知道新世界和舊世界的葡萄酒有什麼不同嗎？這兩個詞是葡萄...
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![詳解酒泥陳釀，關於酵母菌的人生結局]( "詳解酒泥陳釀，關於酵母菌的人生結局")
詳解酒泥陳釀，關於酵母菌的人生結局
在葡萄酒的發酵過程中，酵母扮演着至關重要的角色，那麼酒中的酵母最終走向何處？今日，就讓我認識酒泥陳釀這個特殊的釀造工藝，一探酵母菌的人生結局。Yeastisplayingakeyroleinthefermentation’slearnaboutsurlieagingtofol...
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![紅酒世界連環話：生物動力法究竟是啥？]( "紅酒世界連環話：生物動力法究竟是啥？")
紅酒世界連環話：生物動力法究竟是啥？
本期連環話將為你解讀葡萄酒界最具爭議的話題之一——生物動力法。Inthisissue,wewillintroduceyouthebiodynamicswhichisoneofthemostcontroversialtopicsinthewineworld.在葡萄酒界，生物動力法（Biodynamics）是一種極具...
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![蔻德福莊主：加州男人也有法式浪漫]( "蔻德福莊主：加州男人也有法式浪漫")
蔻德福莊主：加州男人也有法式浪漫
印象中，法國男人總是浪漫而富有情調的。在美國加州的納帕谷，也有這麼一個懂得法式浪漫的莊主，他就是蔻德福酒莊的莊主——約翰·施瓦茲。Inourimpression,Frenchmenarealwaysromantic.Asamatteroffact,californianmencan...
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![有機葡萄酒是指什麼？]( "有機葡萄酒是指什麼？")
有機葡萄酒是指什麼？
生活中人們可以看到越來越多食品貼上了有機的標籤，有機葡萄酒，雖然不多，也開始在市場上嶄露頭角，那麼，有機葡萄酒是指什麼呢？Weseeanincreasingamountoffoodlabeledasorganicfood.Amongthose,theorganicwines,thoughshowlit...
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![來自美國的混釀藝術——梅里蒂奇]( "來自美國的混釀藝術——梅里蒂奇")
來自美國的混釀藝術——梅里蒂奇
梅里蒂奇是來自美國的“波爾多混釀”，那麼，它的歷史由來和品種組成又是什麼呢？MeritageisaBordeaux-styleBlendfromAmerica.Thisarticleintroducesitshistoricalbackgroundandofficialgrapevarietals.酒友們對大名鼎鼎的...
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![農藥威脅着香檳區的水質]( "農藥威脅着香檳區的水質")
農藥威脅着香檳區的水質
農藥的大量使用引起了香檳產區地表水和地下水中的化學殘留物超標，這對該產區的水質產生了巨大的威脅。TheextensiveuseofpesticidesiscausingseriousconcernstothewaterqualityofChampagnearea.據研究表明，炎熱乾燥的夏...
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![整串發酵：在乎的是質地，而非單寧]( "整串發酵：在乎的是質地，而非單寧")
整串發酵：在乎的是質地，而非單寧
關於紅葡萄酒的釀酒過程，人們不免要談到的一個話題就是整串發酵。但實際上，在發酵的過程中，葡萄梗除了提供單寧，還對葡萄酒的風味有其他的影響。Wholebunchfermatationwillneverbeanoldtopicforredwinefermentation.Besid...
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![來自甜酒產區的幹型酒]( "來自甜酒產區的幹型酒")
來自甜酒產區的幹型酒
蘇玳和託卡伊等是世界知名的甜酒產區，而這些甜酒產區也出產了一些值得一試的幹型葡萄酒。ThoughwineregionslikeSauternesandTokajiarefamousfortheirsweetwines,theystillproducesomedrywinesthatareworthtrying.提到...
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![布魯奈羅紅葡萄酒，值得你擁有]( "布魯奈羅紅葡萄酒，值得你擁有")
布魯奈羅紅葡萄酒，值得你擁有
布魯奈羅紅葡萄酒由100%的桑嬌維塞釀製而成，是意大利最負盛名的五大DOCG級葡萄酒之一，也是值得你一生之中至少品嚐一次的好酒。BrunellodiMontalcinoisawinemadewith100%SangiovesewithItaly’shighestDOCGclassificati...
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![紅酒世界連環話：圖解坐擁拉菲木桐的酒業巨頭]( "紅酒世界連環話：圖解坐擁拉菲木桐的酒業巨頭")
紅酒世界連環話：圖解坐擁拉菲木桐的酒業巨頭
羅斯柴爾德家族不僅坐擁拉菲和木桐這兩大名莊，還在世界各地擁有眾多名莊。本期紅酒世界連環話帶你走近酒業巨頭羅斯柴爾德家族。AstheownerofChateauLafiteRothschildandChateauMoutonRothschild,RothschildFamilyalso...
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![看“面相”瞭解波爾多的風情萬種]( "看“面相”瞭解波爾多的風情萬種")
看“面相”瞭解波爾多的風情萬種
如果將不同風格的酒用變化多端的線條和圖案表現出來，會是什麼模樣呢？IfwedrawasketchforeachstyleofBordeauxwine,whatwillitbelike?中國自古有觀察面相的學問，通過面部的五官排布和紋理便能判斷出一個人的性格，甚至是預...
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![探索聖埃美隆及其衞星產區]( "探索聖埃美隆及其衞星產區")
探索聖埃美隆及其衞星產區
波爾多右岸以生產口感柔軟、優雅易飲的葡萄酒著稱，聖埃美隆產區就是其中之一。本篇文章將介紹聖埃美隆產區風土、聖埃美隆分級及其衞星產區。TherightbankofBordeaux,whereSaint-Emillionislocatedisaccreditedforprod...
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![2016年剩下的兩個多月有哪些出名的酒展？]( "2016年剩下的兩個多月有哪些出名的酒展？")
2016年剩下的兩個多月有哪些出名的酒展？
有朋友問小編，2016年只剩下兩個多月了，有沒有什麼出名的酒展或者品酒會值得一去呢？今天，小編給大家盤點一下這兩個多月還有哪些酒展值得參加。Afriendasksmeifthereareanywonderfulwinefairsworthvisitinginthenexttwomon...
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![2016瓦蘭佐：投資收藏首選的奢侈車庫酒]( "2016瓦蘭佐：投資收藏首選的奢侈車庫酒")
2016瓦蘭佐：投資收藏首選的奢侈車庫酒
憑藉着卓越超羣的品質與巨大的窖藏潛力，2016年份瓦蘭佐酒莊紅葡萄酒斬獲了眾酒評家多個近滿分好評。目前，這款奢華大酒已在紅酒世界網上商城版塊正式上線。ChateauValandraudhasreleasedits2016EnPrimeurpriceandnowthi...
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![葡萄酒的語言你讀懂了嗎？]( "葡萄酒的語言你讀懂了嗎？")
葡萄酒的語言你讀懂了嗎？
葡萄酒的專屬語言——香氣、顏色、酒體和酒精含量等能夠幫助你判斷其葡萄品種、產區、年份、價格範圍、釀酒工藝，甚至是土壤類型。Awinehasitsownlanguagewhichcantellyoumanythingsincludingvarietal,region,vintage,...
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![葡萄酒休閒旅行必知的4個小貼士]( "葡萄酒休閒旅行必知的4個小貼士")
葡萄酒休閒旅行必知的4個小貼士
如果你和我一樣期待在這個夏日計劃一次葡萄酒旅行，那麼這篇葡萄酒休閒旅行小貼士或許有助於你更好地安排出行。Ifyourideaofadreamvacationinvolveslotsofwinetasting,goodonyou!Hereare4tipsyouneedbeforeplanningyou...
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![查爾斯哈雪酒莊的“香檳查理”將重新迴歸市場]( "查爾斯哈雪酒莊的“香檳查理”將重新迴歸市場")
查爾斯哈雪酒莊的“香檳查理”將重新迴歸市場
在EPI的管理下，查爾斯哈雪酒莊計劃重新上市其名為“查理香檳”的高端佳釀。該香檳自1985年酒莊被人頭馬收購後被停產。UnderEPIownership,CharlesHeidsieckisplanningtoresurrectitsprestigecuvéecalledChampagneChar...
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![波爾多2013年是白葡萄酒的年份]( "波爾多2013年是白葡萄酒的年份")
波爾多2013年是白葡萄酒的年份
波爾多2013年份白葡萄酒的表現十分喜人，我一起來看看2013年份波爾多白葡萄酒的優秀代表吧！IthasbeensaidthatBordeaux2013isavintageforwhitewine.ThisarticleselectsafewrepresentativewinesthatIhavetastedinUniondes...
