寶寶大腦和眼睛的營養菜單
寶寶的身體各個器官對營養素的需求各不相同,若想有針對性地給寶寶添加除主食之外的加餐零食,瞭解營養與身體器官的關係就很必要。
★大腦的營養菜單
所需營養:不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、維生素a、維生素b族、維生素c和維生素e。
推薦食物:寶寶通常很喜歡吃核桃、松子、榛子、開心果、栗子、花生仁、黑芝麻、葵花子、瓜子、杏仁這些堅果及種子類食物。但你保持每週只給吃三次的頻率,一次一兩種,經常變換口味,讓寶寶總有新鮮感。在量上也要嚴格把關,每次20克左右就可以。雖然堅果富含不飽和脂肪酸、大量的纖維素、b族維生素、鋅鎂等微量元素,但所含的熱量比較高,所以不能多吃。
小貼士:
如果寶寶一天的正餐中沒有魚蝦,你在準備點心的時候就選烤魚片和海苔,以補充大腦所需的鈣、蛋白質和b族維生素。
堅果類食品只適合較大的寶寶,而且吃的時候最好把堅果碾碎,以免卡喉。
★眼睛的營養菜單
所需營養:維生素a、維生素b族、維生素c、鈣和蛋白質。
推薦食物組合:兩三片豬肝、一小杯酸奶;幾塊全麥餅乾加一杯胡蘿蔔蘋果汁;一個煮雞蛋配上一個橙子;一小塊紅薯加一杯豆奶;黃瓜、番茄、梨、葡萄、獼猴桃等拌成的沙拉。
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