白露季節為什麼要吃這些食物
蒹葭蒼蒼,白露為霜。白露過後,天氣漸涼,初秋殘留的暑氣逐漸消散,晝夜温差導致白露生成。古時以五行形容世界,而五行又對應五色,以白形容秋露,故名為“白露”。今天就向大家介紹一下白露季節適合吃些什麼。
白露季節適合吃什麼食物
1、梨
所謂“白露打棗,秋分卸梨”,白露正是梨子上市的好季節,這個時候吃梨最為滋補。滋潤清火,祛秋燥。梨子除了生吃,還很適合清燉和榨汁。但是梨子性涼,不可多食。
2、龍眼
龍眼有益氣補脾,養血安神等多種功效,在民間有一龍眼等於一隻雞的説法,雖然過分誇張,不過這也表明了龍眼的營養豐富。白露時,龍眼完全成熟,甜度最高,口感最好。用龍眼熬粥也是一個不錯的選擇。
3、板栗
白露過後,正是板栗當季的時候。不僅補脾健胃,而且營養豐富,板栗素有秋果之王的稱號,生栗子價格便宜,做成糖炒栗子或者用來燉雞湯都是很好的選擇。
白露,是反映自然界寒氣增長的重要節氣。據《月令七十二候集解》對白露的詮釋——“水土濕氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也”。
白露前後,夏天熱熱的暑氣還沒有消散完,天地間的陰氣上升擴散,天氣才不斷轉涼。到了白露,由熱轉涼,晝夜温差變大,身體容易產生不適。與此同時,我國北方降雨明顯減少,空氣乾燥。為適應天氣變化,應該多吃一些温補,潤肺的食物,例如梨子,龍眼等食物,來緩解秋燥。
俗語有言,“白露秋分夜,一夜冷一夜”,白露時節氣温下降的速度逐漸加快,這個時候,千萬不要忽視保暖,可以吃一些營養且温補的東西。與此同時,由於氣候的變化,很容易出現口乾,脣乾,皮膚乾燥等症狀,這時就需要我們注意飲食,多吃些適合白露吃的食物了。
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