三大食譜幫助老年人降血壓
三大食譜幫助老年人降血壓,當今社會,高血壓已經成為常見病和多發病,飲食是高血壓患者最容易忽略但又最容易改正的相關因素,現在分享三大食譜幫助老年人降血壓。
三大食譜幫助老年人降血壓1
玉米鬚煎飲
【用料】:玉米鬚60g
【做法】:將玉米鬚曬乾、洗淨,加水煎服,每日飲3次。
【功效】:降壓利水。對高血壓有較好的食療效果。
【偏方介紹】:玉米鬚中含有大量鈣、磷、鐵等,並含有豐富的穀氨酸,可促進腦細胞的新陳代謝,有利於人體內的`脂肪與膽固醇的正常代謝。對治療高血壓病及慢性腎炎,有很好的的食療作用。
糖拌西紅柿
【用料】:鮮西紅柿2個,白糖適量。
【做法】:將鮮西紅柿洗淨、切塊,蘸白糖,每日早晨空腹吃。
【功效】:清熱降壓,止血。對血壓高、眼底出血有食療作用。
【偏方介紹】:西紅柿性涼,微寒,味甘、酸,歸肝、胃、肺經。能清熱止渴,養陰,涼血,具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食慾的功效。每天早晨選1~2個鮮西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯,特別適用於中老年人(糖尿病患者不宜服用)。
蜂蜜芹菜汁
【用料】:芹菜(棵形粗大者為佳)、蜂蜜各適量。
【做法】:芹菜洗淨,榨取汁液,以此將汁加入等量的蜂蜜,加熱攪勻,日服3次,每次40ml。
【功效】:平肝清熱,祛風利濕。對高血壓病之眩暈、頭痛等有很好的療效。
【偏方介紹】:芹菜性平,味甘,有水芹、旱芹兩種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,又名“香芹”,亦稱“藥芹”。芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用能產生一種木質素或腸內脂物質,這類物質是一種抗氧化劑,常吃芹菜,能預防高血壓、動脈硬化等病症。
三大食譜幫助老年人降血壓2
老人高血壓的危害
1、心血管疾病發生率高
老年人動脈硬化及其擴張能力降低,往往產生單純收縮期高血壓,而舒張壓不變或下降,由此導致脈壓增大,這是老年單純收縮期高血壓的一個重要特徵。脈壓增大意味着大動脈彈性降低,是反映動脈損害程度的重要指標。它比收縮壓或舒張壓更能預測心血管事件的發生。
2、與加速動脈粥樣硬化有關
冠心病、一過性腦缺血、腦梗塞、腎動脈狹窄、周圍血管病。老年高血壓患者的併發症發生率為40%,明顯高於成年人(20.4%)。收縮壓升高10~12毫米汞柱或舒張壓升高5~6毫米汞柱,腦卒中的危險就增加35%~40%,冠心病增加20%~25%。
3、心衰發生率高
老年高血壓患者心衰發生率比正常血壓高2倍、冠心病比正常血壓高3倍、心血管事件高8倍。
4、致殘致死率高
老年高血壓患者的致死致殘率明顯高於成年人。老年患者病死率為13%,而成年6.9%。從死因來看,西方國家是心衰佔首位,腦卒中次之。我國則以腦卒中最多,其次是心衰和腎衰。我國每年腦卒中有75%以上患者留有不同程度的殘疾,其中大部分是老年人。
可見,老年人高血壓的危害是非常大的,另外,要特別注意的`是,老年人高血壓還會導致與高血壓本身有關的併發症,如:心衰、腦出血、高血壓腦病、主動脈夾層等。所以,當大家有出現老年人高血壓的症狀時,積極配合醫生進行相關的治療是最佳的選擇,同時,生活中也要注意一些日常的調理。
三款調理高血壓食譜
紅燜栗子素雞
主料:栗子(鮮)200克,腐竹200克
調料:鹽3克,醬油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,紅曲10克,澱粉(豌豆)10克
做法:
1、先將栗子的殼去掉,煮過剝掉裏衣;腐竹用開水泡透,搦淨水分;老薑拍鬆,待用。
2、火上置鍋,加植物油待熱,把腐竹抹上紅米汁上色,下鍋中炸至漂浮油麪撈出作雞料,栗子也下鍋,炸至見黃撈出,老薑片拍鬆,待用。
3、用大碗1只,先擺栗子,從碗底旋擺至邊,再把雞料填碗中,注入鮮湯400毫升,接下來加食鹽、醬油、薑片、花椒粒,放籠中蒸40分鐘拿出,待用。
4、另起鍋,先把栗子雞翻扣盤中,原汁回鍋中,着水粉上芡,熘料酒,出鍋澆菜面上即成。
菜系及功效:私家菜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜
口味:鹹鮮味
工藝:燜
北菇燴素菜
做法:
1、水發花菇去蒂,洗淨,擠去水。筍片放碗內,加花菇、熟雞油、紹酒5克、醬油、精鹽2克、味精1克,上籠蒸40分鐘取出。
2、山芋葉洗淨,入沸水鍋中略氽撈出,用清水洗淨,擠去水,斬碎。 3.炒鍋置火上,放入熟豬油燒熱,下山芋葉碎末煸炒片刻,烹入紹酒5克,加精鹽8克、味精1克,倒入花菇、筍片,上湯燒沸,放入火腿片,下胡椒粉,用濕澱粉勾芡,灑入芝麻油炒勻裝盤。特點:色彩美麗,香鮮味美。
主料:花菇200克,番薯葉200克
輔料:冬筍50克,金華火腿25克
調料:黃酒10克,味精1克,醬油10克,鹽10克,豬油(煉製)100克,香油2克,雞油10克,胡椒粉2克,澱粉(豌豆)10克
功效:私家菜 延緩衰老食譜 消化不良食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜
口味:鹹鮮味
工藝:燴
芹菜炒南幹
做法:
1、將芹菜擇洗乾淨,切絲,加少許精鹽拌勻醃5分鐘;
2、白豆腐乾洗淨,切成絲;
3、葱切末;
4、炒鍋注油燒熱,下入葱末爆出香味,放入芹菜絲,白豆腐乾絲翻炒斷生,撒入味精即可。
主料:芹菜150克
輔料:豆腐乾50克
調料:植物油15克,鹽3克,味精2克,大葱3克
功效:私家菜 高血壓食譜 高脂血症食譜
口味:鹹鮮味
工藝:炒
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