美味的榴蓮特色小吃介紹給大家
榴蓮椰奶蛋糕
材料:準備一百二十克榴蓮、一百二十克牛油、兩百克糖、兩克鹽、兩個雞蛋、九十克鮮奶、六十克椰奶、半斤低粉、六克泡打粉。
做法:
(1)牛油放軟後加糖、鹽打發,分次加入雞蛋拌勻;
(2)加入鮮奶、椰奶拌勻(和麪粉要輪流加入);
(3)加入榴蓮茸,篩入麪粉、泡打粉攪拌1分鐘,倒入紙杯模7分滿,180度烤20分鐘左右,或直至蛋糕表面呈金黃色。
功效:榴蓮椰奶蛋糕味道香濃,營養豐富,可以改善胃口。
榴蓮慕斯
材料:準備半斤新鮮榴蓮肉,吉利丁片3--4片,一百五十克牛奶,半斤淡奶油,六十克糖。
做法:
(1)取一半榴蓮肉打成果泥,另一半切小塊。
(2)牛奶中加入冷水泡軟的吉利丁片隔水加熱,加入一半糖,攪拌至糖和吉利丁片都溶化。
(3)把榴蓮果泥加入牛奶中,攪拌均勻。
(4)將淡奶油打發至6---7分。
(5)把"3"倒入打好的淡奶油中,拌均勻,然後加入榴蓮果肉,拌勻。
(6)把蛋糕切開,分成兩片,慕斯圈用錫紙包住,先放入一片蛋糕底。
(7)再倒入一半做好的慕斯糊,再放一片蛋糕底,再倒入剩下的慕斯糊,儘量鎮平,放入冰箱冷藏4個小時左右即可取出。
特點:榴蓮慕斯這香味俱全,讓人看了就有食慾,而且吃起來有特別的清香味,對於胃口不好的人來説非常適合吃。
以上所介紹的這兩種有榴蓮做成的美食這非常值得大家品嚐的,不僅能夠感受到榴蓮帶來的獨特風味,而且可以為身體補充很多的營養,具體的做法大家可以參照上文所講解的來進行,希望本文在講解,可以給各位提供一些製作榴蓮美食方面的參考。
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