關於霞多麗,入門者想問卻問不出口的問題,這就揭曉答案
作為葡萄酒界的百變女王,霞多麗(Chardonnay)是全球最受歡迎的品種之一,同時可能也是最難全面瞭解的品種之一,它不但風格多變,歷史也很豐富,不少剛開始接觸葡萄酒的入門者,談到霞多麗都是疑惑多多。今天,對於那些很想問但卻不好意思問出口的問題,相信大家在看完這篇文章後都能找到答案。
1. 霞多麗是什麼?
圖片來源:Rustenberg Wines
霞多麗是一種綠皮的白葡萄品種,在世界範圍內被廣泛用於釀造白葡萄酒。
2. 霞多麗的“出生地”是哪?
圖片來源:Wine Folly
霞多麗“出生於”法國東部的勃艮第(Burgundy),而勃艮第也被認為是該品種的最佳種植地。
3. 霞多麗都在哪些地方種植?
圖片來源:Wine Folly
目前,世界上所有的葡萄酒產區基本都種植了霞多麗,但這其中種植面積最廣的地區為法國的勃艮第和香檳區(Champagne),美國的加利福尼亞州(California),還有澳大利亞。
4. 霞多麗會被用於釀造什麼類型的葡萄酒?
圖片來源:Heinen’s
霞多麗以其釀造的不同風格的乾白葡萄酒聞名,從令人口舌生津、酸度超高的乾白到口感豐富、質地光滑、酒體飽滿的乾白,應有盡有。
5. 種植霞多麗最著名的產區是哪?
圖片來源:Wine Folly
種植霞多麗最著名的產區就是它的“出生地”——勃艮第。勃艮第,特別是其子產區夏布利(Chablis)和伯恩丘(Cote de Beaune)出產的霞多麗葡萄酒被認為是最優秀的典範。伯恩丘內很多特級園,如科爾登(Corton)、查理曼(Charlemagne)、蒙哈榭(Montrachet)等,出產的霞多麗在全球範圍內都享有非常高的聲譽。
6. 霞多麗葡萄酒的價格如何?
霞多麗葡萄酒既有不到100元人民幣的便宜酒款,也有上千元甚至幾千元的昂貴酒款,價格跨度非常大。
7. 勃艮第的霞多麗和夏布利的霞多麗有什麼區別?
圖片來源:Wine Folly
夏布利是勃艮第的一個子產區,位於勃艮第的最北端,這裏出產的霞多麗比起勃艮第其他更温暖的子產區酸度更高,帶有顯著的礦物質(如濕石子)風味和較少的果味。
8. 什麼是所謂過桶的霞多麗?
圖片來源:Cape Ardor
20世紀末期,美國人非常喜歡風格宏大的“黃油炸彈(butter bomb)”型霞多麗,這種霞多麗經新橡木桶陳釀,酒體飽滿,帶有黃油和奶油風味,這也就是我平常説的過桶的霞多麗,簡而言之即是經橡木桶陳年的霞多麗葡萄酒。(文/Mollie)
-
葡萄世界中的舊時光美人
什麼叫做回眸一笑百媚生?只有自然的、經得起歲月沉澱的美麗才當得起“舊時光美人”之名。在葡萄的世界中,長相思便是這麼一位美人。Whatkindofbeautycanconquereveryone,includingmenandwomen?Onlythosewhocankeeptheirnaturaleleganceandgraceeventhoughdecades...
-
有機葡萄酒是指什麼?
生活中人們可以看到越來越多食品貼上了有機的標籤,有機葡萄酒,雖然不多,也開始在市場上嶄露頭角,那麼,有機葡萄酒是指什麼呢?Weseeanincreasingamountoffoodlabeledasorganicfood.Amongthose,theorganicwines,thoughshowlittlepresenceinthemarket,areonasteadyrise....
-
美酒與咖啡:你所不知道的相似之處
咖啡和葡萄酒,是很多人心目中的兩大摯愛飲品。可是,很少人知道,這兩種飲品無論是在種植釀造,還是在飲用品鑑上都有許多的相似之處。Forlotsofpeople,coffeeandwinearetwofavoritebeverages.Butfewpeopleknowthatthesetwobeverageshavemanysimilaritiesinplanting,m...
-
各式玉米卷與葡萄酒的搭配盡在一圖
來自墨西哥的玉米卷在國內各式異域餐廳內找到了一席之地,現在,一起來看看各式玉米卷應該搭配哪種葡萄酒吧!OriginatedinMexico,tacoshasfoundaplaceinChina'sexoticrestaurants.Hereisthewinepairingguideforpopulartocos.起源於墨西哥的玉米卷在國內各式異域餐...
相關文章
- 跑步不喝水嗎 關於跑步知識跑步不穿跑步鞋一成不變勻速跑跑前不熱身,跑後不拉伸空腹跑才瘦得多嗎痛能忍忍就過去了嗎亂吃欺騙餐好嗎跑步心態有問題怎麼辦
- 樸寶劍《雲畫的月亮》正在熱播 被記者問到理想型問題
- 初入酒圈,你是不是也遇到這些問題?
- 這5個令你尷尬的問題,你有遇到過嗎?
- 侍酒師,這酒有問題?
- 擺脱脱粧問題:高效保濕基礎 擺脱脱粧問題:精華素護膚油按摩擺脱脱粧問題:選擇滋潤型粉底擺脱脱粧問題:用粉絲刷上粧擺脱脱粧問題:善用保濕噴霧擺脱脱粧問題:眼霜補眼粧擺脱脱粧問題:潤脣膏去脣紋如何擺脱脱粧
- 沈夢辰惡搞p圖這事 是技術的問題還是什麼問題
- 醒酒五問五答,讓你不再存疑
- 狂吃豆腐好尷尬!謝霆鋒參加小S的節目竟然被問這種問題
- 葡萄酒陳年,這些問題可要清楚