2017波爾多葡萄酒產量報告 減產是關鍵詞
受到4月的霜凍影響,2017年份波爾多葡萄酒的關鍵詞是“減產”。
在經歷了近十年來產量最高的2016年之後,波爾多(Bordeaux)的6,500家葡萄農不得不在2017年面對大幅度的減產——葡萄產量相比2016年減少了40%,相比過去十年的平均產量也下降了33%。這也直接導致2017年的葡萄酒產量只有3.5億升(約4.67億瓶),比2016年減少了超過3億瓶之多。在所有2017年份的波爾多葡萄酒中,紅葡萄酒佔85%,白葡萄酒和桃紅葡萄酒則分別佔10%和5%。
圖片來源:Gavin Quinney
值得注意的是,從2006年到2012年,波爾多葡萄酒的產量一直比較穩定,而近五年卻遭遇了兩個收成不好的年份。經歷過2013年的減產,波爾多的各個子產區在三個豐年(2014-2016)之後,又不得不面對歉收的2017年。
波爾多大區級紅葡萄酒、超級波爾多(Bordeaux Superieur)以及波爾多大區級白葡萄酒的減產幅度都超過了40%,而波爾多桃紅只減產了21%。除了霜凍影響之外,還有一部分原因是由於有500公頃在2016年釀造紅葡萄酒的葡萄園在2017年改釀了桃紅葡萄酒。
圖片來源:Gavin Quinney
整體產量的大幅下降對於那些大批量生產的廉價葡萄酒影響較大,而對於波爾多排名前150位的著名酒莊來説,其中八成的酒莊收成還不錯,他們有足夠的葡萄來釀造自己的正牌酒或“優質酒”(Grand Vin)。因此,這些名莊應該可以在2017年有一個合理的產量以及不錯的酒質。事實上,梅多克(Medoc)的三座名村——波雅克(Pauillac)、聖埃斯泰夫(Saint-Estephe)和聖朱利安(Saint-Julien)的產量甚至超過了過去五年的平均產量。得益於不遠處吉倫特河(Gironde)的保護,這幾個明星產區在去年4月的霜凍中受損並不嚴重。不過,再往南一些的瑪歌(Margaux)和佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)就沒有這麼幸運了;而減產最嚴重的還要數右岸(Right Bank)的聖埃美隆(Saint-Emilion)和波美侯(Pomerol)了。與2016年相比,聖埃美隆的產量從3,400萬瓶驟降至不到1,500萬瓶,減產56%,而它佔地近4,000公頃的幾個衞星產區則減產近三分之二。但幸運的是,右岸的很多名莊——尤其是位於高地上的那些受損還不是特別嚴重。
圖片來源:Gavin Quinney
從各個產區產量所佔比例來看,波爾多大區級紅葡萄酒、超級波爾多以及位於兩海之間(Entre-Deux-Mers)的子產區仍然是為波爾多葡萄酒產量做出貢獻的主力軍。以梅洛(Merlot)為主的右岸的產量也明顯高於赤霞珠(Cabernet Sauvignon)主導的左岸(Left Bank)。
圖片來源:Gavin Quinney
總的來説,受到2017年4月霜凍的影響,加上豐收的2016年帶來的巨大反差,“減產”成為了2017年波爾多葡萄酒的關鍵詞。由於各個產區、各個酒莊受災情況不同,對於更多的酒莊來説,面對五年以來的第二個歉年,它們的2017可能會格外艱難;而相對來説,一些位於精品產區的名莊就可以稍稍鬆一口氣了。(文/似蘭斯馨)
-
高酸並非香檳在中國市場曲高和寡的原因
香檳貿易協會的發言人蒂博·麥魯稱酸度高並不是香檳在中國市場曲高和寡的原因,打開中國潛在的香檳市場最重要的是向消費者推廣香檳文化。ThibautleMailloux,communicationdirectorofComiteChampagne,hasdismissedtheideathathighacidityistheculpritbehindChamp...
-
教皇克萊蒙五世與他的葡萄酒傳奇故事
一直以來,宗教與葡萄酒都有着密不可分的聯繫,基督教認為葡萄酒是上帝之血,並將葡萄的種子帶到世界各地。而天主教也有這麼一位教皇,他的名字至今還為葡萄酒業內人士所熟知,他就是教皇克萊蒙五世。Wineisalwayscloselyconnectedwithreligion,whichisconsideredastheb...
-
紅酒世界連環話:一張圖帶你認識勃艮第名村、名園
勃艮第是一個享譽全球的葡萄酒產區,產區內名村名園眾多,出產的葡萄酒風格各異。這些名村名園分別是什麼呢?它們出產的葡萄酒又分別是什麼風格呢?下面這張圖帶你走進勃艮第,認識名村名園!Burgundyisafamouswineregionintheworld,producingexcellentPinotNoirredwinesa...
-
ProWein見證觀眾踴躍訂貨
本年度德國葡萄酒及烈酒博覽會(ProWein)再創佳績,近60%的專業觀眾在展期內達成商業交易或者計劃展會結束後即刻訂貨,一半觀眾找到了新供應商。OnceagainthisyearProWeinimpressivelyproveditisoneofthemostimportantbusinessplatformfortheinternationalwineandspi...