奧地利茨威格指南
眾所周知,奧地利的氣候整體冷涼,向來以出產白葡萄酒而聞名,但其實這個國家出產的紅葡萄酒也一樣迷人。奧地利的紅葡萄品種中,茨威格(Zweigelt)最為著名,這個品種釀造的葡萄酒風格豐富多樣,風味誘人。茨威格是1922年奧地利植物培育家弗裏茨·茨威格(Fritz Zweigelt)利用藍佛朗克(Blaufrankisch)和聖羅蘭(St. Laurent)雜交而成,現在它已經成為奧地利種植最廣泛的紅葡萄品種。茨威格葡萄酒既可以清新輕盈,簡單易飲,也可以經過橡木桶陳年,風味豐富醇厚。這個品種最典型的特徵是其紅色水果和香料風味。
圖片來源:VinePair
奧地利茨威格的種植主要集中在諾伊齊德勒(Neusiedlersee)、卡農圖(Carnuntum)以及布爾根蘭(Burgenland),其中,卡農圖產區經常將茨威格與梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及藍佛朗克混釀,成酒口感豐富,單寧絲滑;諾伊齊德勒的茨威格葡萄酒則風格宏大,酒體飽滿;而布爾根蘭則常帶有黑醋栗、花香和泥土的氣息,單寧緊緻,風格優雅。(文/Irene)
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