蒙特利縣產區指南
蒙特利縣(Monterey County)是加州(California)的優質葡萄酒產區之一。這個產區臨近海岸線,風景優美,旅遊業發達,每年來觀光旅遊的遊客絡繹不絕。此外,由於靠近海岸,蒙特利縣的漁業也十分出名。本文將帶你瞭解這一產區。
圖片來源:Monterey
一、 產區介紹
蒙特利縣位於加州的中部海岸,受晨霧和涼爽的海風的影響,該產區總體氣候涼爽。自20世紀60年代開始,這裏開始大規模種植葡萄,並逐漸發展成為加州地區重要的葡萄酒產區之一。至今,蒙特利縣共有8個法定葡萄酒產區,包括阿羅約塞科(Arroyo Seco)、聖盧西亞高地(Santa Lucia Highlands)、沙龍(Chalone)、聖露卡斯(San Lucas)、梅斯谷(Hames Valley)、卡梅爾谷(Carmel Valley)、聖安東尼奧(San Antonio)和聖貝納貝(San Bernabe)。
目前,該產區的種植面積達40,000英畝,主要分佈在蒙特利縣東部的峽谷上。靠近蒙特利灣(Monterey Bay)的產區氣候較為涼爽,例如聖盧西亞高地、沙龍和阿羅約塞科。這些相對冷涼的產區主要種植勃艮第(Burgundy)品種——黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)。其中,聖盧西亞高地所產的黑皮諾品質優秀,頗受追捧。
二、 主要品種
1. 霞多麗
從蒙特利灣吹來的涼爽空氣使該地區的東北部非常涼爽,特別適合霞多麗的生長。這裏的霞多麗風格多樣,聖盧西亞高地的霞多麗相對成熟,富含熱帶水果風味,而阿羅約塞科等涼爽的地區出產的霞多麗則口感清新,酸度明快。
2. 黑皮諾
同樣,得益於蒙特利灣的涼爽空氣,這裏也適合種植黑皮諾。而黑皮諾在這裏的表現也不負眾望,聖盧西亞高地的黑皮諾口感豐富,風味濃郁,沙龍產區的黑皮諾結構均衡,阿羅約塞科則生產精緻且活潑的黑皮諾。
3. 西拉(Syrah)
在蒙特利縣一些靠近山坡的區域,日照比較充足,因此適合西拉的種植。這裏有2個產區在西拉種植方面特別突出,分別是聖路西亞高地和阿羅約塞科。前者所釀造的西拉葡萄酒風格飽滿,風味濃郁,常有黑胡椒和肉味,適合陳年。後者以紅色水果和月桂葉等草本風味為主。
4. 雷司令(Riesling)
在蒙特利縣,老藤的雷司令很常見,它們所產的雷司令富含柑橘風味,價格適中。
5. 長相思(Sauvignon Blanc)
長相思在蒙特利縣不同產區的表現也不一,在莎麗娜谷(Salinas Valley)這個較為冷涼的地區,長相思展現出酒體纖瘦和青草風味的特點,而氣候較為温暖的卡梅爾谷所產的長相思則酒體更為飽滿,風格與波爾多(Bordeaux)的長相思相似。
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