什么是胡萝卜
什么是胡萝卜,胡萝卜每个人都吃过,每个家庭都有买过,胡萝卜相信每个人都很熟悉,那么你真的了解胡萝卜吗?一起来看看什么是胡萝卜及其种类吧。
什么是胡萝卜1
胡萝卜,是伞形科胡萝卜属一年生或二年生草本植物。
根肉质,长圆锥形,呈橙红色或黄色;茎单生,全株被白色粗硬毛;叶片长圆形,先端尖锐;茎生叶近无柄,有叶鞘,末回裂片小或细长;花通常白色,有时带淡红色;花柄不等长;果实圆卵形,棱上有白色刺毛。花期5-7月。《本草纲目》中记载:“元时始自胡地来,气味微似萝卜,故名。”胡萝卜也由此得名。
胡萝卜原产于亚洲西部,12世纪经伊朗传入中国,现分布于全国各地。
胡萝卜对气候的选择不严,到处可栽培,但性喜冷凉,喜充足日光,适宜于中性土种植,在微酸性和微碱性的土中,也能生长良好,在重粘土和低湿或排水不良的土地则不宜栽种。胡萝卜的繁殖方式主要是种子繁殖。
《岭南草药志》曾对胡萝卜的药效作用做过记载,胡萝卜具有健脾和中,滋肝明目,化痰止咳,清热解毒的功效。胡萝卜的`木质素,也有提高机体抗癌免疫力和间接消灭癌细胞的功能。胡萝卜质脆味美、营养丰富,烹调时应用食用油烹制,营养价值更高。科学研究证实:每天吃3根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。陈著曾诗:“茅柴酒与人情好,萝卜羹和野味长”,借此赞美了胡萝卜的美味,并表达了诗人与友人对坐饮酒的愉快之情。
伞形花序;花序梗长10-55厘米,有糙硬毛;总苞片多数,呈叶状、羽状分裂,裂片线形;伞辐多数,结果期外缘的伞辐向内弯曲;小总苞片5-7片,不分裂或2-3裂;花通常白色,有时带淡红色;花柄不等长。果实圆明形,棱上有白色刺手。
红森:属杂交品种,芯细,根色、芯色不仅着色好,而且有甜味,口感好;根形呈长圆筒形。中熟品种,吸肥性强,耐寒性优,青肩的发生极少;即使在2-3月晚收品质也很好。须根少,表面非常光滑。
什么是胡萝卜2
种类
日本杂交胡萝卜:
根形好,直筒形,收尾好,春季不易抽薹,耐裂根,田间保持力好;根色浓,红心,表皮光滑,品质非常优秀;播种后110天可采收,根长18-20厘米,肩宽5厘米,单果重200克左右;株型直立,长势强,耐寒性强,高抗黑枯病;适应性强,可春夏秋播种。植株长势强,生育前期适度控制水肥,密植易造成徒长,根部肥大期应注意生长管理;生育期中等,待根部稳定后,注意水肥管理,产量才能提高;生育中期应注意水肥调控,要施缓肥,以保持根形的发育;此品种发芽后70-80天长势茂盛,吸肥量剧增,第二时期肥料应注意其延迟性,要后期起作用。
改良新黑田五寸:
生长势强,早期生育好,耐暑性、抗病性较强;肥大好,根部缩尾好,根形优秀;根色深红,根皮光滑;夏季播种,秋、冬收获的`丰产品种。
超级红芯:
属抽薹晚、收尾早、三红率高的超级品种。生长势强,耐暑性、抗病性强;根部收尾好,长圆柱形,根长18-22厘米,单根重250-300克;着色好、肥大快商品率高,生育期100天左右,亩产5000千克左右。
汉城六寸:
生长速度快,根皮及芯部呈鲜红色;生长势强,不易抽薹,根形均匀一致,商品性好;生育期约100天,根型长圆筒型,根长18-23厘米,单根重250克左右,根径4.0-4.6厘米;抗病性强,高产品种,亩产5000千克以上。
法国阿雅:
属早熟性突出,根型好,心部颜色佳的早熟品种。改良黑田五寸系列,大型高产品种;播种后90天采收,根长19-20厘米,肩宽5.5-6厘米;根形好,收尾渐细,根皮橘红色;耐热性好,抗萎缩病及叶斑病。
红映二号:
引自日本的早熟杂交一代胡萝卜优种,播种后95天即可收获。抗抽薹能力特强,适于早春覆膜播种。叶丛挺立,适于密植,产量高。生长强健,肉质根肥大快,低温条件下成形、成色能力强;皮、肉、芯三红,颜色深,着色快,根形整齐,根皮光滑,收尾好,形状好看。
宝冠:
进口品种,根形整齐,一般长20-22厘米粗4.5厘米左右,尾部收尖好,红心,红肉,红皮,中心轴细小,适于生产加工胡萝卜汁和胡萝卜粒原料,抗旱,耐暑,宜于夏季播种,属高产增收型品种,播后100天左右根重可达250-300克,播后70天起可以开始上市,每亩(667平方米)产成品可达4000千克。
红芯六号:
杂交种,地上部分长势强而不旺,叶色浓绿生育期105-110天,抗抽薹性极强,适合中国大部分地区春季露地播种或南方地区小拱棚越冬栽培;肉质根光滑整齐,柱形;皮、肉、心浓鲜红色,心柱细,口感好;肉质根长22厘米,粗约4厘米,单根重约200克,667平方米产量约4000千克;胡萝卜素含量为新黑田五寸的3-4倍,总胡萝卜素140-170毫克/千克,其中β-胡萝卜素含量100-120毫克/千克,是适合鲜食与加工的理想品种。
春红二号:
生育期90天左右,为早熟品种;根形为整齐的柱形,外表光滑,皮、肉、心均为鲜红色根长18厘米,直径5-6厘米,是适合春夏栽培的早熟耐热品种,667平方米产量3500-4000千克左右,适合中国大部分地区春播栽培;华北地区北部春露地栽培可在4月初进行,华北地区南部春露地宜在3月下旬播种。
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