剁山藥手癢怎麼緩解
1、山藥引起手癢止癢方法
據瞭解,山藥粘液引起的過敏現象一般不會持續很久,半天或者一天可以自動消失。當然,也可以通過以下方法處理山藥粘液引起的過敏:
1、大量水沖洗,然後在手上抹醋,連指甲縫裡也別落下,過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失,這是由於酸鹼中和的原因。
2、也可以在火上烤一下,反覆翻動手掌,讓手部受熱,這樣能分解滲入手部的皁角素。但要注意安全,不要燒傷面板。
3、花露水或風油精弄到水裡稀釋然後反覆的洗也可以緩解。
4、在熱水(自己能承受的溫度,最好不要溫水,沒什麼效果)裡泡幾分鐘,能有效的止癢。
5、用食用鹽搓一搓再泡熱水裡效果會更佳,一定要泡不是洗,洗的沒效果。
6、在米水裡搓洗下效果很好。
7、抹姜。發癢後立即抹點生薑汁,即可迅速止癢。因為生薑含有揮發油能促進血液迴圈,溫暖身體,興奮神經。
8、如果以上方法條件不允許的話,也可以試試用肥皂清洗。
9、冷凍。把手放冰箱裡凍一下就好了,不建議使用,效果不是很明顯且容易凍傷手。
10、這種過敏現象不會持續很久的半天或者一天自動就消失了。
最後提醒一下。那種粘液是很營養的(汁多液黏”的才是好山藥)。如果你合理的處理。就不會丟失更多的營養成分。還有癢的話,不要到處亂抓,這樣會引起別的地方也癢,抓破了手皮,那處理起來就更蠻煩了。如果真的很癢那就試試把手放在大米里反覆地搓,也能緩解瘙癢感。
2、山藥引起手癢預防方法
方法一:山藥清洗乾淨要削去外皮的時候建議帶手套,杜絕手部面板與粘液直接接觸。
方法二:先用火的外焰把山藥的根鬚燒掉,然後用削蘋果的刀慢慢的輕輕的刮(但是這樣很容易把山藥的肉削掉,造成浪費)那麼我們就用有稜角的筷子,慢慢的刮也是一個不錯的選擇。
方法三:把山藥切成段,在開水中泡30分鐘後取出來,可以去除山藥表皮的黏液,然後再削皮,既容易去皮又不容易手癢。
方法四:在洗手盆中倒入少量食醋,浸泡雙手5分鐘後,再用火烤泡完的手,這樣可以破壞山藥皮上導致手癢的皁角質。
方法五:將山藥提前蒸一下也可以起到容易削皮,手不癢,容易切的效果,但注意無論蒸還是煮都不要時間過長,如果熟透變面了反而不好切了。
3、辨別山藥種類的技巧
(1)鐵棍山藥
產地:河南。鐵棍山藥是淮山藥的一種。
識別方法:從體形上看,鐵棍山藥是山藥中比較細的一種,比較順直,粗細較均勻,頭尾的粗細差別不大,且一頭一尾的直徑,都要超過一角錢硬幣的直徑。而與它長相類似的山藥,同等長度的話,往往可以看出比較明顯的一頭粗、一頭細。從顏色上看,鐵棍山藥的外皮呈土褐色,比起和它長相稍有些類似的河北山藥,顏色要稍深一些。從肉質上看,鐵棍山藥的肉質比較細膩緊實,這才有了“鐵棍”山藥之稱。由於結構緊實,因此在製作成熟以後,口感才會綿密細膩、又沙又綿。
食用方法:蒸熟的鐵棍山藥,口感綿密,又幹又綿又甜。其它的山藥,吃起來口感要疏鬆一些,感覺有些“水”,沒有那麼綿,味道也稍稍有些麻。蒸食、煲湯、做粥,或是製作各種甜品都很適合。蒸好後,澆上藍莓汁,或是糖桂花,都非常美味。
(2)水山藥
產地:北京、山東等地。
識別方法:水山藥是山藥中體形比較粗壯的,直徑約為5cm左右,同時身材呈直筒型。顧名思義水山藥含水量較多,非常的脆嫩,輕輕一碰,就可能斷成兩截。
食用方法:水山藥口感脆嫩,適合用來炒菜,也可以用來製作糖水,這種山藥粘液較多,煮出來甜湯的口感也十分濃稠。當然水山藥同樣也是涮火鍋的首選。
(3)小白嘴山藥
產地:河北。
識別方法:也是與鐵棍山藥看起來最類似的山藥,不仔細鑑別,非常可能混淆。不過,小白嘴山藥也是一種品質不錯的山藥,味道與鐵棍山藥雖然稍有區別,但也很美味,而且價格比鐵棍山藥便宜很多,是物美價廉的好選擇。
食用方法:與鐵棍山藥類似。
(4)牛腿山藥
產地:山東。
識別方法:由於外觀比較粗壯,這種山藥被稱為牛腿山藥。價格也不高,平常在市場可以經常買到。
食用方法:口感比較綿,適合蒸、燉,或是煮粥。
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