用筷子進餐 開啟孩子智慧之門
如果把負責各個器官的腦細胞根據數量比例還原成一個人,那麼這個人就有一雙巨大的手和一張巨大的嘴!也就是說手和語言功能佔據了大腦相當多的細胞活動。一位曾對手與腦的關係作過多年研究的學者指出,要想培養聰明伶俐、才智過人的兒童,就必須要讓他們經常鍛鍊手指的活動能力,因為孩子手指的活動能強烈刺激大腦皮質的運動區,促使某些特殊的、積極而富於創造性的區域更加活躍,從而增強少年兒童大腦的思維能力。手腦並用的結果,必然會使兒童心靈手巧,開啟智慧的門戶。著名的教育學家蘇霍姆林斯基曾經說過,兒童的智慧反映在手指頭上。
一日三餐堅持用筷子進餐,對促進智力開發非常有益。有位學者調查50個不同文化層次的家庭,讓家長回憶自己的子女用筷子進餐開始的時間,調查發現,72名子女中有9人用筷子進餐極早,結果其中6名考上大學,3人考上中專,這8個人都在做專業技術工作;而其餘63名用筷子較晚的子女,結果都只是進入普通中學學習,其中有59人從事一般工作。兒童能否用筷子進餐,在一定程度上反映了其心理髮育水平和智力水準。孩子到了兩三歲的時候,他們已不再滿足用小勺進餐了,而要模仿大人拿筷子的動作,所以家長應因勢利導,手把手地耐心地教孩子用筷子,不斷地糾正其姿勢,直到他們能夠正確、靈活地掌握筷子為止。
嬰幼兒是大腦發育最快的時期,這個時期是訓練兒童手腦並用的關鍵時期。大腦皮質細胞在3歲時就已經基本分化完成,故絕對不應錯過3歲以前智力開發的大好時機。兒童心理學家都主張,對3歲前的幼兒開展早期教育,能更好更快地促進其身心全面發展。所以讓兒童學習用筷子進餐,用筷子做遊戲,進行夾豆子比賽等,都可以作為訓練手腦並用的教育內容,這樣既有生活趣味,又有實際應用價值。但要提醒家長注意的是,讓孩子用筷子進餐,要特別注意安全,筷子造成的意外事件觸目驚心,聞者足戒!
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