法國汝拉黃酒好喝嗎？法國汝拉黃酒拍賣價格創新高

法國汝拉黃酒好喝嗎？法國汝拉產區一直以來都很少受到人們的關注，但近日，一瓶1774年份的汝拉黃酒在拍賣會上創下新高，將人們的視線拉回到了這個被低估的產區。

法國葡萄酒向來都是拍賣會上的焦點，一些波爾多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）葡萄酒的拍賣成交價令人驚歎。而日前，一瓶來自法國汝拉（Jura）產區的黃酒（Vin Jaune）在拍賣會上吸引了人們的目光。

5月26日在法國東部的一場拍賣會上，一瓶1774年份的汝拉黃酒以121,100美元（摺合人民幣約77.4萬元）的價格成交，創下了黃酒拍賣價的歷史新高。與其一同拍賣的其他兩瓶同年份汝拉黃酒也分別拍下了89,100美元（摺合人民幣約56.9萬元）和85,500美元（摺合人民幣約54.6萬元）的高價。這些酒是目前市場流通中年份最古老的葡萄酒，由皮埃爾·維塞爾（Pierre Vercel）釀製且一直存放在家族的酒窖內，現已有240多年的歷史。1994年，在24名專業評審的品評下，這款酒獲得了了9.4分（滿分為10分）。他們認為酒款散發著“胡桃、香料、咖哩、肉桂、香草和水果乾”氣息。

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主持本次拍賣會的布麗奇特·菲諾（Brigitte Fenaux）表示：“我沒想到這些酒能夠拍出如此高的價格，最近一次創新紀錄的是於2011年拍出的66,600美元（摺合人民幣約42.6萬元）。”在拍賣會進行前，拍賣行給出每瓶酒的參考價約在17,500-23,500美元之間（摺合人民幣約11.2-15萬元）。

本次拍賣的汝拉黃酒是傳統的870ml裝，比標準瓶稍大一些。釀造該酒的葡萄採收於路易十六（Louis XVI）統治期間。從漫長的歷史中來看，這瓶酒的釀造時間比法國大革命早15年，當時的拿破崙（Nepoleon）還是個孩子，美國也還在英國的殖民統治之下。

據拍賣行透露，本次的買主是一名加拿大人。菲諾說道：“拍賣現場有釀酒師鼓掌，他們非常開心，也很感動。”

汝拉黃酒是一種幹型的白葡萄酒，採用汝拉地區的代表性品種薩瓦涅（Savagnin）釀造，呈深邃的金黃色澤，因此得名“黃酒”。在橡木桶中熟成數年後，汝拉黃酒會展現出豐富的堅果氣息。（文/Crystal）