夏季喝什麼？藍布魯斯科正當時！

有一款口感活潑，果味濃郁的紅起泡酒特別適合夏季飲用，想知道是哪一款嗎？ On hot summer days, what do you like to drink? Let’s find out!

如果你在炎炎夏日裡想要尋找一款消暑的葡萄酒，那麼藍布魯斯科（Lambrusco）或許就是你的菜。

　　藍布魯斯科起泡酒主要產自義大利倫巴第（Lombardy）和北部的艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna）產區。它是一種紅起泡酒，既有幹型，也有甜型。其果味濃郁，口感酸爽，非常適合夏天飲用。下面這張圖是藍布魯斯科的簡易指南。

圖片來源：Wine Folly

因為產區以及葡萄品種的不同等原因，如今在市面上的藍布魯斯科起泡酒風格多種多樣，既有色澤清淡、酒體輕盈的風格，也有顏色深沉、風味更為濃郁的風格。其中，有3種類型的藍布魯斯科起泡酒非常值得一試。

　　1. 藍布魯斯科索巴拉（Lambrusco di Sorbara）

這種起泡酒是酒體最輕盈、風格最為精緻的藍布魯斯科起泡酒。它花香顯著，顏色清淡，像桃紅葡萄酒的色澤。品質較高的藍布魯斯科索巴拉通常為幹型，風格清爽，並伴有甜美的櫻桃、西瓜、蜜桔等果味。這種型別的藍布魯斯科起泡酒能與口味辛辣的泰國菜和印度菜搭配。

　　2. 藍布魯斯科格斯帕羅薩（Lambrusco Grasparossa）

　　這種型別的藍布魯斯科起泡酒最為醇厚，伴有黑醋栗、藍莓的風味，酒液顏色較深，酒體巨集大飽滿，單寧含量較高，口感較幹。藍布魯斯科格斯帕羅薩適合搭配意式千層麵和烤排骨等食物。

　　3. 藍布魯斯科薩拉米諾（Lambrusco Salamino）

　　藍布魯斯科薩拉米諾顏色較深，呈寶石紅色，並帶有紫色色調。其果香濃郁，酒體飽滿，口感多汁，餘味較幹，十分適合搭配意式臘腸和薰火腿，搭配燒烤也會有不錯的效果。

　　看到這裡，這個夏天喝什麼，你心裡有數了嗎？事不宜遲，趕緊來一杯藍布魯斯科起泡酒，一起體驗不一樣的意式風情。